Amatrice - 1/16 Pecorino...1,700.0g
Aromatická a mírně pikantní chuť, více či méně intenzivní v závislosti na době zrání.
Aktivní filtry
Aromatická a mírně pikantní chuť, více či méně intenzivní v závislosti na době zrání.
Pecorino s krátkou dobou zrání. Zvenčí má vroubkovanou, mírně zlatou kůru. Těsto je polotuhé, slámově žluté barvy s rafinovanou vůní. Sýr se výborně kombinuje se sušeným ovocem a s citrusovým medem. Může být podáván s lehkým bílým vínem. Doba zrání: 30-60 dní.
Pecorino Ma-trù dozrává v dřevěných formách 8 - 12 měsíců ve vlhkém prostředí. Sýr má slámově žlutou barvu a pikantní chuť. Zvenčí má hladkou kůru, s nepravidelným tvarem hnědé barvy s odstíny, které mají tendenci k černé s rostoucím stářím. Sýr je skvělý s fíkovým nebo malinovým džemem a je vhodný i na strouhání na těstoviny a hodí se k němu silné červené víno.
Pecorino s černým pepřem má žlutou kůru s typickým košíkovým vzorem, který vzniká díky žebrované formě, ve které je vyráběn. Na povrchu jsou již patrné zrníčka černého pepře. Bílá hmota sýra, lehce děrovaná, kontrastuje s výraznou chutí černého pepře. Krátká doba zrání dodává pecorinu velmi intenzivní vůni a výraznou chuť, která přináší kontrast sladkého a pikantního, který rozhodně stojí za to ochutnat. Doba zrání je 30 až 60 dní.
Pecorino polozralý, s pruhovaným okrajem slámově žluté barvy a tenkou kůrou. Má příjemnou a lehce pikantní chuť díky přidání jasně červených kousků mleté chilli papričky, které zvýrazňují jeho pikantnost. Barva chilli papričky zdůrazňuje čistě bílou barvu měkké sýrové hmoty. Doba zrání je 30 až 60 dnů.
Sýr ve tvaru košíčku, s měkkou a kompaktní hmotou a mírně nasládlou chutí díky přítomnosti kroužků zelených oliv. Kůra má zlatavě žlutou barvu. Vyžaduje krátkou dobu zrání.
Sýr vyrobený výhradně z čerstvého plnotučného ovčího mléka, sbíraného pouze ze stád z nedotčeného území Amatrice. Má kulatý tvar s rovným okrajem, jantarovou barvou a kompaktní strukturou, s výraznými tmavými pruhy díky přítomnosti jemně nasekaného vzácného lanýže. Průměrná doba zrání je 6 měsíců.
Jemně drcená rajčata jsou částečně odpařená. Můžou být použité přímo nebo mírně zředěné vodou. Díky vysoké koncentraci činí tuto omáčku Pizza tak chutnou. Doporučujeme přidat trochu vody, aby bylo umožněno lepší použití, které nezmění chuť ingrediencí.
Super pizza Ardita se získává z čerstvých, zdravých a zralých rajčat. Která jsou zpracována do 24 hodin po sklizni, aby byl zaručen vysoce kvalitní produkt. Jsou vhodná na přípravu pizzy díky krémové struktuře a krásné červené barvě rajčat.
Vyzrálý sýr z ovčího mléka s pevným tělem, chráněným v tmavou pevnou krustou. Sýr s výrazným aroma a velmi plnou chutí.
Měkký sýr kombinující kravské a kozí mléko. Pod tvrdší voskovou slupkou je ukryto bílé a velmi šťavnaté těsto. V chuti dominují mléčné tóny.
Brie je měkký sýr s bílou kůrou z kravského pasterovaného mléka, má tvar plochého koláče a krémové až pastovité těsto uvnitř. V chuti připomíná houby a ořechy. Povrch je pokryt tenkou vrstvou bílé jedlé plísně z rodu Penicilinum a není zdraví škodlivá. Sýr je velmi vhodný jako předkrm nebo na naplnění baget a sendvičů. Brie má široké využití i v teplé kuchyni např. do těstovin i do risotta.
Tento typ produktu byl vyvinut speciálně pro uspokojení zákazníků zvyklých na tradiční loupaná rajčata. Produkt, kombinuje sladkost a čerstvost klasických loupaných rajčat a snadné přípravy rajčat na použití na pizzu.
L'Olio Vergine La Masseria je vyrobeno z prvního lisování oliv, přičemž se používá metoda lisování za studena, která zabraňuje použití rozpouštědel a neovlivňuje přirozené vlastnosti oleje. Tento proces zaručuje olej s intenzivní zelenou barvou, bohatou vůní a středně ovocnou chutí. Tento olej je vhodný pro širokou škálu každodenního kulinářského použití, například pro přípravu omáček, sugo a dochucování, stejně jako pro vaření masa, rybích pokrmů a zeleniny. Mechanický proces lisování, který zahrnuje drcení a lisování olivové dužiny, uchovává přírodní výživné látky oleje, což z něj činí praktickou volbu pro kuchyňské použití. Olivový olej La Masseria si zachovává rovnováhu mezi vůní a chutí, která může obohatit různé pokrmy, aniž by přehlušila jejich původní chuť.
Pokud hledáte pravé 100% italské máslo obsahující mléčné fermenty, tady je máslo Soresina. Je vyrobeno pouze ze 100% italských surovin a je klasickou kuchyňskou pomůckou pro nesčetné množství pokrmů, které charakterizují vaši chutnou kuchyni.
Pokud hledáte pravé 100% italské máslo obsahující mléčné fermenty, tady je máslo Soresina. Je vyrobeno pouze ze 100% italských surovin a je klasickou kuchyňskou pomůckou pro nesčetné množství pokrmů, které charakterizují vaši chutnou kuchyni.
Černé krájené olivy naložené ve slaném nálevu. Vhodné na pizzu, bruchettu, sendviče i na přípravu omáček. Po otevření skladujte v chladu a ve slaném nálevu.
Černé vypeckované olivy jsou vhodné do salátů, na předkrmy, pomazánky i na vaření.
Zelené krájené olivy naložené ve slaném nálevu. Vhodné na pizzu, bruchettu, sendviče i na přípravu omáček. Po otevření skladujte v chladu a ve slaném nálevu.
Zelené vypeckované olivy jsou vhodné do salátů, na předkrmy, pomazánky i na vaření.
Živá chuť Purus Piper se spojuje s extra panenským olivovým olejem v ochucovadle s chilli papričkami. Chilli paprička, rostlina z rodu Capsicum, je pestrým zdrojem výživných látek. Pikantnost chilli papričky v kombinaci s extra panenským olivovým olejem vytváří výrazné a živé ochucovadlo, které je ideální pro dochucení a zvýraznění chuti všech receptů. Ochucovadlo na bázi extra panenského olivového oleje s příchutí chilli je perfektní na těstoviny, jako je „puttanesca“, „boscaiola“ a tradiční „aglio, olio e peperoncino“, a skvěle se hodí k luštěninovým polévkám, masu a rybám.
Olio di semi di Arachide. Olivový olej s arašídy.
Olio di semi di Girasole. Slunečnicový olej nejvyšší kvality.
Jedlý rostlinový olivový olej kategorie superiore, lisovaný za studena mechanicky.