Filtrovat dle

Kategorie
více... méně
Cena
17 690

Kategorie

Koření

Koření
Zafferano Fiore 80 mg

Zafferano Fiore 80 mg
0.1g

Šafrán je velmi vzácný a drahý, má jantarovou barvu, pikantní chuť a svůdnou vůni. Šafrán se v používá především do risotta alla millenese (milánské rizoto). Na tento pokrm je nejvhodnější rýže Carnaroli. Šafrán se hodí i do polévek a dezertů.

Cena 24 Kč
Nero di Seppia 200 g

Nero di Seppia 200 g
0.1g

Tmavý sepiový pigment nebo-li také inkoust se používá ve Středomořské kuchyni. Pomocí sepiového inkoustu lze obarvit těsto na těstoviny na těstoviny nebo risotto. Inkoust "Tinta de Calamar" vypouští sépie při úniku před nepřítelem ze žlázy ve svém těle do vody, aby se stala "neviditelnou". Dávkování pro těstoviny: 2-3% sépiového inkoustu na celkové množství těsta na těstoviny, v závislosti na požadované intenzitě barvy.
Po otevření skladovat v lednici a spotřebovat do 5 dnů. 

Cena 17 Kč
Peperoni essicati 100 g

Peperoni essicati 100 g
100.0g

Sušené papričky si skvěle zachovají svou pikantnost. Díky své trvanlivosti je můžete dlouho uchovávat a používat po malých dávkách k dochucování pokrmů.

Cena 140 Kč
Pasta Mix Arrabbiata 50 g

Pasta Mix Arrabbiata 50 g
50.0g

Pikantní směs koření, sušené zeleniny a chilli papriček na přípravu těstovin Arrabbiata.

Cena 86 Kč
Pasta Mix Porcini 50 g

Pasta Mix Porcini 50 g
50.0g

Směs koření, sušených hub a sušené zeleniny vhodná na přípravu houbových těstovin.

Cena 86 Kč
Pasta Mix Napoletana 50 g

Pasta Mix Napoletana 50 g
50.0g

Neapolská směs koření a sušené zeleniny vhodná na přípravu těstovin a vaječných omelet.

Cena 86 Kč
Macinino pepe 210 g

Macinino pepe 210 g
600.0g

Mletí je zásadní pro uvolnění plné chuti pepře. Pro dosažení větší palčivosti použijte jemné mletí, pro maximální chuť použijte hrubé mletí. Pálivé ingredience se nacházejí zejména na vnější straně bobule. Pepř vždy melte až na poslední chvíli, jelikož jeho aroma je velmi prchavé.

Cena 678 Kč
Macinino sale 600 g

Macinino sale 600 g
600.0g

Čistě přírodní kamenná sůl bez přídatných látek je vhodná k dochucení nejrůznějších pokrmů.

Cena 678 Kč
Macinino pepe 15 g

Macinino pepe 15 g
16.0g

Mletí je zásadní pro uvolnění plné chuti pepře. Pro dosažení větší palčivosti použijte jemné mletí, pro maximální chuť použijte hrubé mletí. Pálivé ingredience se nacházejí zejména na vnější straně bobule. 

Cena 351 Kč
Macinino sale 50 g

Macinino sale 50 g
50.0g

Hrubá kamenná sůl v moderním designovém mlýnku, který se hodí do luxusních a moderních interiérů.

Cena 351 Kč
Sale blu di Persia 200 g

Sale blu di Persia 200 g
200.0g

Jedná se o kamennou sůl z dolu v severním Íránu. Za svou pozoruhodnou barvu vděčí zvláštnímu lomu světla v krystalech vzniklých za vysokého tlaku. Tato sůl je vhodná k bílému masu, rybám a mořským plodům. Zprvu má výraznější chuť, která ale zjemní.

Cena 207 Kč
Sale rosa dell' Himalaya 200 g

Sale rosa dell' Himalaya 200 g
200.0g

Růžová sůl se dobývá v čistých nalezištích vysoko v horách. Je křupavá a bohatou minerální chuť. Hodí se ke grilovaným kořeněným pokrmům.

Cena 92 Kč