Grappa

Vinařství: Cantine San Marzano Oblast: Puglia Odrůdové složení: Primitivo Poloha: Jih Itálie, Puglia. Kraj nazývaný San Marzano, nedaleko městečka Neviera e Casa Rossa. Půdy jsou zeména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Tato “červená” půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. To je i důvodem vysoké barvy místních vín. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Velmi typické a vhodné podmínky pro kultivaci odrůdy Primitivo.

Plná grappa z červených hroznů s intensivním aroma s náznaky ušlechtilého dřeva. Na chuti výrazná s pevným tělem a ovocným pozadím. Pozvolná dochuť je doprovázena množstvím rozmanitých chutí.

Průzračná čirá grappa připravená z odrůdy Gewürztraminer . Díky té nejvyšší kvalitě révy, která pochází ze samého srdce Jižního Tyrolska, městečka Termeno- Tramín , z místa zvaného Strada del Vino, je tato grappa skutečně výjimečná. Bohaté nezaměnitelné aroma tramínu se středně plným tělem je zakončen nekonečnou sametovou dochutí.

Čirá grappa s jemným ovocným aroma. Na chuti sametově jemná, s plným tělem a pozvolnou dochutí. Grappa, jež ztělesňuje lehkost a eleganci bílých hroznů.

Grappa s čirou průzračnou barvou, jemným aroma po lesních plodech a plnou, silnou chutí s pozvolným dozvukem.

Bílá čirá grappa připravená z červených hroznů odrůdy Pinot Noar, tedy Rulandského modrého. Grappa s plným intensivním aroma a jemnou ovocnou chutí s jemnými tóny peckovin. Chuť je doprovázena plností červených hroznů.  

Grappa s čirou průzračnou barvou a jemným, ale intensivním aroma s tóny peckovin. V chuti elegantní a hřejivá s pozvolným dozvukem. Základní grapp s noblesou jednoduchosti.

Nerezové tanky. Destilace obou odrůd probíhají odděleně a velmi pomalu. Přibližně po desetiměsíčním zrání, kdy je nežádoucí alkohol odpařen, jsou obě pálenky harmonicky sceleny pod názvem La Morbida - jemná.

Čirý destilát z vyzrálých a vypeckovaných hrušek, dvakrát destilovaný ve vodní lázni. Destilát s jemným autentickým aroma po sladkých máslových hruškách, s hřejivou chutí a elegantním dozvukem. Přísný výběr těch nejlepších plodů nabízí ve velmi omezeném množství zcela jedinečný požitek.  

Zlatavý destilát s intensivním aroma vyzrálých jablek, s jemným nádechem koření a ušlechtilého dřeva. Na chuti výrazný, s nezaměnitelným charakterem, přece však jemný s pozvolnou hřejivou dochutí.Zlatavý destilát s intensivním aroma vyzrálých jablek, s jemným nádechem koření a ušlechtilého dřeva. Na chuti výrazný, s nezaměnitelným charakterem, přece však jemný s pozvolnou hřejivou dochutí.

Bylinný likér, připravovaný z tajné směsi mnoha horských bylin, trav a koření, dle prastaré klášterní, pečlivě střežené receptury. Alpler není jen hořký likér, Alpler je tělnatý, skutečně velmi hořký, suchý, bez přidaného cukru, s ověřenými léčivými účinky nejen na zažívání. Po právu je tento likér historicky nazýván elixír dlouhého života.

Světlá grappa destilovaná z hroznů odrůdy Chardonnay. Jemné hroznové aroma a hladká chuť.

Zlatavá grappa se slaměnými odlesky a čistou jiskrou. Na vůni intensivní s jemným nádechem ušlechtilého dřeva a koření. V chuti plná, s bohatou paletou dřevnatých tónů a jemným projevem.  

Likér v jemné narůžovělé barvě, s vlídným aroma čerstvých mandarinek a decentní nasládlou chutí. Ovocná podstata doprovází chuť v celé době svého projevu. Lehké elegantní a nenáročné.
Složení: voda, alkohol, cukr, extrakt mandarinkové kůry, grappa, přírodní barvivo a přírodní aroma.

Aroma je výrazně botanické a zároveň připomíná pomerančovou kůru, čerstvý koriandr, červené třešně, okurku a černý čaj Pekoe. Chuť je zprvu sladká, ale rychle přejde do lehce nahořklé s florálními tóny. Na paletě vystupuje lehká sladkost mandarinky. Dochuť je hořko-sladká.

Jeden z nejslavnějších italských likérů. Je delikátní aromatický po mandlích a sladký. Jeho užití je různorodé, pro přípravu kávy, zmrzliny nebo jiných dezertů.

Sambuca je druh anýzového alkoholického nápoje italského původu. Od ostatních anýzových nápojů se liší hlavní přísadou, kterou tvoří černý bez. Název nápoje je odvozen od latinského slova sambuctus (černý bez). Tento nápoj je hodně sladký a aromatický.

Italský krémový likér z pistácií. Obsah alkoholu 17%. Ideální na polití zmrzliny, na pečení dezertů, nebo jen tak k popíjení.

Tradiční likér v jemně rubínově zlatavé barvě, s jasně čitelným aroma po mandlích. Důležitá ingredience k přípravě TIRAMISU. Jeden z nejslavnějších italských likérů. Je delikátní aromatický po mandlích a je sladký. Jeho užití je různorodé, pro přípravu kávy, zmrzliny nebo jiných dezertů.

Zlatá grappa s nádechem sušeného ovoce a dřeva. Je bohatá a hřejivá.

Jemný průtahový destilát z lískových ořechů, má věrné nasládlé ořechové aroma. V chuti je jemný a výrazně ořechový.

Jemná italská slivovice se sladkou ovocností a jemným koncem.

Sladký likér s věrnou chutí borůvek. Má 30% alkoholu.

Loupaný zralý hruškový destilát na vodní lázni. Je destilovaný z jemného autentického parfému hrušek se sladkým máslem. Chuť dává teplé a elegantní dozvuky.