Amatrice - 1/16 Pecorino...1,700.0g
Aromatická a mírně pikantní chuť, více či méně intenzivní v závislosti na době zrání.
Cena
1 619,35 Kč
Potraviny
Amatrice - 1/16 Pecorino...
Amatrice - Ma-trù - 1/2...2,000.0g
Pecorino Ma-trù dozrává v dřevěných formách 8 - 12 měsíců ve vlhkém prostředí. Sýr má slámově žlutou barvu a pikantní chuť. Zvenčí má hladkou kůru, s nepravidelným tvarem hnědé barvy s odstíny, které mají tendenci k černé s rostoucím stářím. Sýr je skvělý s fíkovým nebo malinovým džemem a je vhodný i na strouhání na těstoviny a hodí se k němu silné červené víno.
Cena
2 056,32 Kč
Castelli - Pecorino Nero di...1,800.0g
Vyzrálý sýr z ovčího mléka s pevným tělem, chráněným v tmavou pevnou krustou. Sýr s výrazným aroma a velmi plnou chutí.
Cena
1 469,66 Kč
Central formaggi - Cacceto...700.0g
Měkký sýr kombinující kravské a kozí mléko. Pod tvrdší voskovou slupkou je ukryto bílé a velmi šťavnaté těsto. V chuti dominují mléčné tóny.
Cena
412,78 Kč
Comprameglio - Formaggio...1,000.0g
Brie je měkký sýr s bílou kůrou z kravského pasterovaného mléka, má tvar plochého koláče a krémové až pastovité těsto uvnitř. V chuti připomíná houby a ořechy. Povrch je pokryt tenkou vrstvou bílé jedlé plísně z rodu Penicilinum a není zdraví škodlivá. Sýr je velmi vhodný jako předkrm nebo na naplnění baget a sendvičů. Brie má široké využití i v teplé kuchyni např. do těstovin i do risotta.
Cena
423,36 Kč
Defendi - Gorgonzola D.O.P....1,500.0g
Kravský sýr Gorgonzola je prastará sýrová specialita, která původně pochází z lombardského městečka Gorgonzola. Označení D.O.P si nese od roku 1953. Sýr je vyroben dle staré tradice. Produkce sýrů a zrání se provádí výhradně ručně, a to jen v provincii Lombardia a Piemonte. Jedná se o kravský sýr slámově bílé barvy se zelenými mramorováním přírodní plísně, v chuti je intenzivní se silnými tóny. Sýr je kompaktní a konzistentní se silnou aromatickou dochutí. Výborně se hodí k vejcím a ořechům. Omáčky a krémy lze skvěle dochutit právě touto gorgonzolou.
Cena
861,84 Kč
Defendi - Gorgonzola DOP...200.0g
Gorgonzola je jeden z nejslavnějších italských sýrů. Sýr má slámovou až bílou barvu s typickou modrou plísní. Struktura je krémová a aroma nezaměnitelné. Svůj název sýr získal podle stejnojmenného města Gorgonzola ležícího východně od města Miláno v regionu Lombardie. Gorgonzola piccante má intenzivnější a silnější chuť než Gorgonzola dolce. Párování s vínem: sladká dezertní vína.
Cena
123,98 Kč
Defendi - Gorgonzola Lydia...1,600.0g
Gorgonzola je prastará sýrová specialita, která původně pochází z lombardského městečka Gorgonzola. Označení D.O.P si nese od roku 1953. Výborně se hodí k vejcím, polentě a ořechům. Omáčky a krémy lze skvěle dochutit právě gorgonzolou.
Běžná cena
567,00 Kč
-115,67 Kč
Cena
451,33 Kč
- -115,67 Kč
Defendi - Taleggio D.O.P....2,400.0g
Čtyřhranný sýr o váze cca 2kg je typický měkký sýr z kravského mléka z lombardských provincií. Na jeho typické hnědé kůře se snadno tvoří plíseň, přímo pod kůrou je těsto měkké a slámově žluté. Uvnitř je sýr kompaktní, křehký a má bělavou barvu. Sýr je vhodný k polentě a zralým hruškám na závěr večeře. Doba zrání je nejméně 1 měsíc. Označení D.O.P si Taleggio nese od roku 1988.
Běžná cena
1 052,35 Kč
-221,36 Kč
Cena
831,00 Kč
- -221,36 Kč
La Masseria - Condimento a...320.0g
L'Olio Vergine La Masseria je vyrobeno z prvního lisování oliv, přičemž se používá metoda lisování za studena, která zabraňuje použití rozpouštědel a neovlivňuje přirozené vlastnosti oleje. Tento proces zaručuje olej s intenzivní zelenou barvou, bohatou vůní a středně ovocnou chutí. Tento olej je vhodný pro širokou škálu každodenního kulinářského použití, například pro přípravu omáček, sugo a dochucování, stejně jako pro vaření masa, rybích pokrmů a zeleniny. Mechanický proces lisování, který zahrnuje drcení a lisování olivové dužiny, uchovává přírodní výživné látky oleje, což z něj činí praktickou volbu pro kuchyňské použití. Olivový olej La Masseria si zachovává rovnováhu mezi vůní a chutí, která může obohatit různé pokrmy, aniž by přehlušila jejich původní chuť.
Běžná cena
1 134,00 Kč
-453,60 Kč
Cena
680,40 Kč
- -453,60 Kč
La Masseria - Olio extra...5,000.0g
Panenský olivový olej ve větším balení.
Běžná cena
1 391,04 Kč
-257,04 Kč
Cena
1 134,00 Kč
- -257,04 Kč
Lattee Fontina - Fontina...2,200.0g
Fontina je zrající středně měkký sýr z nepasterizovaného mléka z italské oblasti Aosta. Struktura těsta je krémová, pevná, hladká a pružná. Sýr je vhodný kombinovat s vínem Nebbiolo.
Cena
1 563,41 Kč
Levante - Condimento a base...320.0g
Živá chuť Purus Piper se spojuje s extra panenským olivovým olejem v ochucovadle s chilli papričkami. Chilli paprička, rostlina z rodu Capsicum, je pestrým zdrojem výživných látek. Pikantnost chilli papričky v kombinaci s extra panenským olivovým olejem vytváří výrazné a živé ochucovadlo, které je ideální pro dochucení a zvýraznění chuti všech receptů. Ochucovadlo na bázi extra panenského olivového oleje s příchutí chilli je perfektní na těstoviny, jako je „puttanesca“, „boscaiola“ a tradiční „aglio, olio e peperoncino“, a skvěle se hodí k luštěninovým polévkám, masu a rybám.
Cena
189,00 Kč
Levante - Olio di semi di...5,100.0g
Olio di semi di Arachide. Olivový olej s arašídy.
Běžná cena
831,60 Kč
-257,04 Kč
Cena
574,56 Kč
- -257,04 Kč
Levante - Olio di semi di...5,100.0g
Olio di semi di Girasole. Slunečnicový olej nejvyšší kvality.
Cena
378,00 Kč
Levante - Olio extra...320.0g
Olivový olej extra Vergine.
Běžná cena
157,25 Kč
-22,68 Kč
Cena
134,57 Kč
- -22,68 Kč
Levante - Olio extra...5,000.0g
Jedlý rostlinový olivový olej kategorie superiore, lisovaný za studena mechanicky.
Cena
2 268,00 Kč
Levante - Olio Extra...250.0g
Lahodný, za studena lisovaný olivový olej. Je vhodný zejména pro studenou kuchyni a pro dochucení čerstvé zeleniny a salátů.
Cena
143,64 Kč
Maaz Cheese - Hommage...4,500.0g
Polovařený kozí vyrobený v „modré zóně“ Ogliastra. Syřidlo dává sladkou, aromatickou, lehce kořeněnou chuť, která je zdůrazněna stárnutím. Chamtivý a neodolatelný i v těch nejjednodušších pokrmech.
Cena
3 333,96 Kč
Olio extra Virgine...320.0g
Přítomnost rozmarýnu dává tomuto oleji pronikavou a silně aromatickou vůni. Olej je vhodný k přípravě mnoha pokrmů, a to zejména při pečení nebo grilování různých druhů mas nebo lze použít k dochucení pečených brambor ale i k dochucení těstovin. Rozmarýn má vliv na dobré trávení také má antioxidační účinek.
Cena
173,88 Kč