Vigneti Zabu - Nero d´Avola...0.0g
Víno rubínové barvy s odlesky fialové. Plné a výrazné aroma s nádechem červeného bobulového ovoce, balsamica a květin. Hřejivé s delší dochutí se stopou sladkého koření v dochuti.
Víno rubínové barvy s odlesky fialové. Plné a výrazné aroma s nádechem červeného bobulového ovoce, balsamica a květin. Hřejivé s delší dochutí se stopou sladkého koření v dochuti.
Víno světlé rubínové barvy připravené z velmi klasické sicilské odrůdy Nerello. Bohaté na koření a červené ovoce. Chuť je hřejivá s dobrou rovnováhou mezi kyselinou, taninem a strukturou. Má příjemnou mineralitu a kyselinku, která vínu dodává svěžest. Plné s delší ovocnou dochutí.
Zlatavá barva, čirá a jiskrná. Aroma je bohaté výrazné s tóny vyzrálého ovoce a minerálů. Zralé meruňky a tóny peckovin spolu se citrusovým nádechem. Výrazná ovocnost převládá i v chuti. Ta je harmonická s vynikající kyselinkou.
Víno výrazné rubínové barvy s odlesky fialové. Aroma je velmi výrazné a bohaté s tóny bylin a zralého ovoce. V chuti je výrazné, hřejivé s tóny ušlechtilého dřeva s jemnou tříslovinou a dlouhou dochutí.
Chardonnay slámově žluté, čiré a jiskrné barvy. Aroma je bohaté a výrazné s tóny vyzrálého exotického ovoce a minerálů. V chuti je cítit vyzrálé ovoce s květinovými tóny spolu s citrusovým nádechem. Chuť je harmonická s vynikající kyselinkou, dlouhá a svěží.
Bílé víno z odrůdy Carricante, která je jednou z nejzajímavějších z hlediska různorodosti charakteru. Díky vulkanické půdě vyniká vysokou mineralitou a svěží živou kyselinou. Dokonale odráží místo původu.
Toto víno pochází z terasovitých vinic v okolí dubových a kaštanových lesů, polohy s velkou biologickou rozmanitostí. Barva je jemná s odlesky rubínu. Aroma je bohaté na lesní bobulové ovoce, kvítí s tóny granátového jablka. Chuť má jemné třísloviny, plnost ale zároveň svěžest díky dobré kyselince.
Jedná se o víno produkované výhradně z lokální odrůdy Nerello Mascalese světlé barvy s odlesky rubínu. Aroma s krásnými tóny lesních plodů a sušeného granátového jablka, po nichž následuje kandovaný pomeranč a lisované fialky. V chuti je svěží a zároveň strukturované určené ke zrání. Je živoucí a vzrušující s výraznější mineralitou a stopou po ušlechtilém dřevu s elegancí a finesou.
Výrazné a bohaté chardonnay zlaté barvy s exotickým aroma sladkého koření a exotického ovoce s tóny vanilky a ušlechtilého dřeva. V chuti je plné, máslové a mohutné s dlouhou dochutí. Mocné a opojné.
Klasické červené víno Sicílie s rubínovou barvou s odlesky fialové. Aroma připomíná vyzrálé třešně a jiné bobulové ovoce. V chuti je středně plné a osvěžující s nádechem sladkého koření a ovoce.
Růžové víno produkované z lokální odrůdy Nerello Mascalese, která je sklízena z vinice Santa Rosa. Toto růžové víno kombinuje eleganci červeného vína a svěžest vína bílého. Barva je spíše světlejší. Aroma připomíná zralé bobulové ovoce, zejména třešně. V chuti je víno svěží a lehké s příjemně uhlazenou kyselinkou.
Klasické bílé víno, které reprezentuje vinařství již 56 ročníků. Bílé svěží a jiskrné víno produkované z tradičních sicilských odrůd. Barva je zelenkavá se žlutými odlesky. Aroma je spíše ovocné s tóny zralého žlutého ovoce. V chuti je jemné s příjemnou kyselinkou a ovocnou dochutí.
Klasické červené víno Sicílie z místní nejvíce rozšířené odrůdy Nero d´Avola. Disponuje rubínovou barvou s odlesky fialové. Aroma evokuje čerstvé zralé ovoce s lehkým tónem sladkého koření, vanilky a badyánu. V chuti je hřejivé, ovocné a delší.
Zlatavá barva, čirá a jiskrná. Aroma je bohaté výrazné s tóny vyzrálého ovoce a minerálů. Zralé meruňky a tóny peckovin spolu se citrusovým nádechem. Výrazná ovocnost převládá i v chuti. Ta je harmonická s vynikající kyselinkou.
Cygnus je vínem, které je holdem Richardovi Wagnerovi, který zde dokončil třetí akt opery Parsifal, inspirován labutěmi rybníku. Jedná o kupáž odrůd Cabernet Sauvignon a Nero d´Avola. Zdařilé cuvé má dokazovat dlouhověkost a potenciál místní nejslavnější odrůdy, potažmo vín ze Sicílie a eleganci odrůdy mezinárodní. Víno má rubínovou barvu. Jeho aroma je mohutné s tóny koření a bylin spolu s vyzrálým bobulovým ovocem. Projeví se nádech tabáku a sladkého koření. V chuti je plné, výrazné a hebké s dlouhým koncem.
Cabernet Sauvignon z cru vinici San Francesco, která byla vysazena v roce 1985 a je tak prvním cabernetem na Sicílii. Jedná se o plné a bohaté víno s vysokou koncentrací. Barva je výrazně rubínová. Aroma je mnohovrstevnaté s tóny černého rybízu a dalšího bobulového ovoce s nádechem máty a sladkého koření. V chuti je plné opojné a velmi dlouhé.
Jedná se o klasickou tradiční marsalu, do které se přidává přírodní extrakt vaječných žloutků. Je vynikající pro ochucení marcipánu a sladkostí obecně, je také dobrou společností pro ovocné koláče a suché pečivo. Barva je jantarová s měděnými odlesky, svým jasem připomíná karamel. Nos je charakterizován sladkými tóny cukrové vaty, cukrovinek a marcipánu, následovanými tóny aromatických a léčivých bylin s lehkými minerálními dozvuky. Chuť je jemná, teplá a hřející, hlavně sladká a jemná, bohatá na tóny sušeného ovoce s dlouhou perzistencí a dochutí připomínající pražené mandle.
K výrobě tohoto vína se používají hrozny Grillo. Cattaratti, Pignello, Garganega, Calabrese - druhý výraz pro odrůdu d´avola, Damaschino, Nerello a Inzolia.Víno se dolíhovává přídavkem neutrální lihoviny, a kdy je to vhodné dosladí se koncetrovanou místní odrůdou.
Tradiční sicilské víno z odrůdy Nero ď Avola, těšící se velké popularitě. Barva vína je hluboce červená až tmavá, plná s jasnou jiskrou. Vůně je harmonická, velice komplexní se známkami naložených třešní, černých lesních plodů a jemným pozadím ušlechtilého dřeva. Na chuti perzistentní s nekonečně bohatou paletou chutí. Elegantní osobité víno.
Velmi neobvyklý Pinot Noir, který se sklízí ze svahů sopky Etny. Vinice jsou ve vysokých nadmořských výškách kolem 800m.n.m. Barva je rubínově červená s odlesky fialové. Aroma je komplexní a intensivní s tóny červeného bobulového ovoce, koření a vanilky. V chuti je jemné a hladké, hřejivé. Překvapí svou délkou a vyrovnaností.
Prvotina sklepu, víno, které se produkuje již od roku 1824. Víno vyrobené scelením tradičních sicilských odrůd Nerello a Nero d´Avola. Víno rubínové barvy s výrazným aroma kompotovaných třešní. Chuť navazuje na vůni a rozvíjí harmonický tanin se středně plným tělem.
Růžové víno odrůdy Nero ď Avola a Nerello s čistou růžovou barvou, jemným ovocným aroma a decentním pozadím růžových okvětních lístků. Na chuti příjemně svěží, vyvážené s jemnou ovocností připomínající maliny a čerstvé lesní plody. Středně plné letní víno s velmi elegantním dozvukem.
Víno z tradičních sicilských odrůd Insolia a Grecanico. Barva je jiskrně žlutá s čistými zelenými odlesky. Jemné a delikátní aroma připomíná středomořské ovoce s lehkou mineralitou. V chuti je svěží, plné života, ovocné s příjemnou kyselinkou.
Víno v barvě leštěného zlata, s ovocným aroma exotického ovoce, tvořené odrůdou zvanou isolia nebo také ansonica, která je typická pro Sicilii. V chuti elegantní vyvážené s příjemně živou kyselinkou a osvěžující chutí po ovoci jež věrně následuje vůni. V chuti převládají tóny nezralého ovoce a zelených jablek. Celkově kompaktní a perzistentní.