Amatrice - 1/16 Pecorino...1,700.0g
Aromatická a mírně pikantní chuť, více či méně intenzivní v závislosti na době zrání.
Cena
1 619,35 Kč
Potraviny
Amatrice - 1/16 Pecorino...
Amatrice - Ma-trù - 1/2...2,000.0g
Pecorino Ma-trù dozrává v dřevěných formách 8 - 12 měsíců ve vlhkém prostředí. Sýr má slámově žlutou barvu a pikantní chuť. Zvenčí má hladkou kůru, s nepravidelným tvarem hnědé barvy s odstíny, které mají tendenci k černé s rostoucím stářím. Sýr je skvělý s fíkovým nebo malinovým džemem a je vhodný i na strouhání na těstoviny a hodí se k němu silné červené víno.
Cena
2 056,32 Kč
Caber - Oregano Foglie 1 kg1,000.0g
Sušené oregano (Dobromysl obecná) je koření typické pro italskou kuchyni a je vhodné na přípravu pizzy a do omáček na těstoviny. Přidává se také do mletých mas a bramborových pokrmů. V modrém ochranném pytli balené.
Cena
544,32 Kč
De Cecco - Fusilli secchi...1,000.0g
Fusilli jsou těstoviny jejichž jméno je odvozeno od slova Fucile. Díky svému tvaru, připomínajícímu spirálové vrtání hlavně střelných zbraní. Jejich tvar skutečně připomíná spirálu nebo vřeteno, či lodní šroub. Tradičně se používají s tomatovými či smetanovými omáčkami, velmi oblíbené jsou také ve studené kuchyni.
Cena
116,42 Kč
De Cecco - Linguine secchi...1,000.0g
Linguine v italštině znamená "malé jazýčky", jsou to ploché těstoviny velmi podobné špagetám. Nejčastěji se používají na přípravu Linguine alle Vongole (se slávkami). Další použití je možné v kombinaci s masem, rajčaty, pestem a mořskými plody.
Cena
116,42 Kč
De Cecco - Penne Rigate...1,000.0g
Penne je velmi rozšířený druh těstovin. Jedná se o malé válce o rozměrech: šíře 0.25 cm a délce cca 3 cm. Oba konce jsou šikmé. Tato pasta s označením rigatoni má na svém obvodě jemné drážky umožňující dobré držení omáčky. Velmi často se používají v kombinaci s máslovými, smetanovými a sýrovými omáčkami. Také se používají jako přílohy a velmi často ve studené kuchyni. Nejznámějším receptem jsou Penne alľ Arrabbiata.
Cena
116,42 Kč
Inalca - Funghi porcini...500.0g
Sušené hříbky vhodné pro přípravu různých pokrmů, kde je žádoucí houbové aroma.
Cena
1 118,88 Kč
La Masseria - Condimento a...320.0g
L'Olio Vergine La Masseria je vyrobeno z prvního lisování oliv, přičemž se používá metoda lisování za studena, která zabraňuje použití rozpouštědel a neovlivňuje přirozené vlastnosti oleje. Tento proces zaručuje olej s intenzivní zelenou barvou, bohatou vůní a středně ovocnou chutí. Tento olej je vhodný pro širokou škálu každodenního kulinářského použití, například pro přípravu omáček, sugo a dochucování, stejně jako pro vaření masa, rybích pokrmů a zeleniny. Mechanický proces lisování, který zahrnuje drcení a lisování olivové dužiny, uchovává přírodní výživné látky oleje, což z něj činí praktickou volbu pro kuchyňské použití. Olivový olej La Masseria si zachovává rovnováhu mezi vůní a chutí, která může obohatit různé pokrmy, aniž by přehlušila jejich původní chuť.
Běžná cena
1 134,00 Kč
-453,60 Kč
Cena
680,40 Kč
- -453,60 Kč
La Masseria - Olio extra...5,000.0g
Panenský olivový olej ve větším balení.
Běžná cena
1 391,04 Kč
-257,04 Kč
Cena
1 134,00 Kč
- -257,04 Kč
Levante - Condimento a base...320.0g
Živá chuť Purus Piper se spojuje s extra panenským olivovým olejem v ochucovadle s chilli papričkami. Chilli paprička, rostlina z rodu Capsicum, je pestrým zdrojem výživných látek. Pikantnost chilli papričky v kombinaci s extra panenským olivovým olejem vytváří výrazné a živé ochucovadlo, které je ideální pro dochucení a zvýraznění chuti všech receptů. Ochucovadlo na bázi extra panenského olivového oleje s příchutí chilli je perfektní na těstoviny, jako je „puttanesca“, „boscaiola“ a tradiční „aglio, olio e peperoncino“, a skvěle se hodí k luštěninovým polévkám, masu a rybám.
Cena
189,00 Kč
Levante - Olio di semi di...5,100.0g
Olio di semi di Arachide. Olivový olej s arašídy.
Běžná cena
831,60 Kč
-257,04 Kč
Cena
574,56 Kč
- -257,04 Kč
Levante - Olio di semi di...5,100.0g
Olio di semi di Girasole. Slunečnicový olej nejvyšší kvality.
Cena
378,00 Kč
Levante - Olio extra...320.0g
Olivový olej extra Vergine.
Běžná cena
157,25 Kč
-22,68 Kč
Cena
134,57 Kč
- -22,68 Kč
Levante - Olio extra...5,000.0g
Jedlý rostlinový olivový olej kategorie superiore, lisovaný za studena mechanicky.
Cena
2 268,00 Kč
Levante - Olio Extra...250.0g
Lahodný, za studena lisovaný olivový olej. Je vhodný zejména pro studenou kuchyni a pro dochucení čerstvé zeleniny a salátů.
Cena
143,64 Kč
Olio extra Virgine...320.0g
Přítomnost rozmarýnu dává tomuto oleji pronikavou a silně aromatickou vůni. Olej je vhodný k přípravě mnoha pokrmů, a to zejména při pečení nebo grilování různých druhů mas nebo lze použít k dochucení pečených brambor ale i k dochucení těstovin. Rozmarýn má vliv na dobré trávení také má antioxidační účinek.
Cena
173,88 Kč
Paneangeli - Gelatina in...500.0g
Vynikající přírodní želatina v křehkých plátcích je ideální pro přípravu nejrůznějších dezertů: panna cotta, bavorský krém nebo semifreddo. Lze využít i pro přípravu slaných pokrmů jako je aspik, paštika nebo želé s masem, drůbeží, rybami i zeleninou.
Cena
650,16 Kč
Sano - il Guanciale...1,200.0g
Guanciale amatriciano - kořeněné vepřové líčko je důležitý produkt pro přípravu slavných těstovin Amatriciana. Název je odvozen od místa původu města Amatrice v provincii Rieti. Líčko má charakteristický trojúhelníkový tvar a je pokryt kořením, pepřem a chilli. Proces zrání trvá 3 měsíce. Kromě toho, že je líčko hlavní složkou slavné omáčky chutná i samostatně pokrájené na tenké plátky s opečeným chlebem.
Cena
685,84 Kč
Zaffy - il Fior Fiore dello...0.1g
Šafrán je velmi vzácný a drahý, má jantarovou barvu, pikantní chuť a svůdnou vůni. Šafrán se v používá především do risotta alla millenese (milánské rizoto). Na tento pokrm je nejvhodnější rýže Carnaroli. Šafrán se hodí i do polévek a dezertů.
Cena
27,22 Kč