Amatrice - 1/16 Pecorino...1,700.0g
Aromatická a mírně pikantní chuť, více či méně intenzivní v závislosti na době zrání.
Cena
1 619,35 Kč
Potraviny
Amatrice - 1/16 Pecorino...
Amatrice - Ma-trù - 1/2...2,000.0g
Pecorino Ma-trù dozrává v dřevěných formách 8 - 12 měsíců ve vlhkém prostředí. Sýr má slámově žlutou barvu a pikantní chuť. Zvenčí má hladkou kůru, s nepravidelným tvarem hnědé barvy s odstíny, které mají tendenci k černé s rostoucím stářím. Sýr je skvělý s fíkovým nebo malinovým džemem a je vhodný i na strouhání na těstoviny a hodí se k němu silné červené víno.
Cena
2 056,32 Kč
Diano - Mozzarella di...125.0g
Mozzarella di Bufala je měkký, nezrající, pařený sýr v nálevu. Oproti klasické mozzarele se tento sýr vyrábí z pasterovaného buvolího mléka. Mozzarella má sněhově bílou barvu a měkkou strukturu, proto se nejlépe odděluje ručně trháním po vláknech. Hodí se do salátů, těstovin i třeba na pizzu.
Cena
67,10 Kč
Diano - Provola Affumicata...300.0g
Bochánky sýra mozzarella se udí nad ohněm z místních druhů dřeva, čímž získávají tmavou barvu a charakteristickou vůni a chuť.
Cena
136,08 Kč
Diano - Scamorza bel Diano...2,000.0g
Válce sýra mozzarella se udí nad ohněm z místních druhů dřeva, čímž získávají tmavou barvu a charakteristickou vůni a chuť.
Cena
816,48 Kč
La Casearia Carpenedo -...2,700.0g
Měkký modrý sýr z kravského pasterizovaného mléka zrající ve víně Raboso Passito IGT s brusinkami. Má intenzivní jedinečnou chuť vyváženou tóny vína passito. Vítěz na prvním místě v soutěži ALMA CASEUS 2012 v kategorii "Modré sýry". Vhodný k dezertním vínům. Doba zrání 2 měsíce.
Cena
3 919,10 Kč