Amatrice - 1/16 Pecorino...1,700.0g
Aromatická a mírně pikantní chuť, více či méně intenzivní v závislosti na době zrání.
Aktivní filtry
Aromatická a mírně pikantní chuť, více či méně intenzivní v závislosti na době zrání.
Pecorino Ma-trù dozrává v dřevěných formách 8 - 12 měsíců ve vlhkém prostředí. Sýr má slámově žlutou barvu a pikantní chuť. Zvenčí má hladkou kůru, s nepravidelným tvarem hnědé barvy s odstíny, které mají tendenci k černé s rostoucím stářím. Sýr je skvělý s fíkovým nebo malinovým džemem a je vhodný i na strouhání na těstoviny a hodí se k němu silné červené víno.
Provolone pochází ze severní Itálie je to sýr z pasterizovaného kravského mléka. Minimální doba zrání pro jemné mladé sýry je 3 měsíce. Pikantní varianty Provolone zrají mnohem déle. Obsah tuku v sušině je 45%. Sýr je vhodný ke strouhání i pro zapékání nebo samotná s chlebem. K jemné verzi se hodí např. Chardonnay nebo Pinot bianco. K pikantnímu Provolone servírovanému na závěr večeře je velmi vhodné červené Refosco z Fruili.
Provolone pochází ze severní Itálie. Je to sýr z pasterizovaného kravského mléka. Minimální doba zrání pro jemné mladé sýry je 3 měsíce. Pikantní varianty Provolone zrají mnohem déle. Obsah tuku v sušině je 45%. Sýr je vhodný ke strouhání i pro zapékání nebo samotný s chlebem. K jemné verzi se hodí např. Chardonnay nebo Pinot bianco. K pikantnímu Provolone servírovanému k večeři je velmi vhodné červené víno Refosco z Fruili.
Aceto Balsamico 500ml Duchessa Carlotta Giusti je prémiový balsamikový ocet, který pochází z italské Modeny, oblasti proslulé výrobou vysoce kvalitních balsamikových octů. Tento ocet je pojmenován na počest vévodkyně Charlotty Giusti, což podtrhuje jeho spojení s tradicí a aristokracií.
Aceto Balsamico 5 l Duchessa Carlotta Giusti je prémiový balsamikový ocet, který pochází z italské Modeny, oblasti proslulé výrobou vysoce kvalitních balsamikových octů. Tento ocet je pojmenován na počest vévodkyně Charlotty Giusti, což podtrhuje jeho spojení s tradicí a aristokracií.
Vanička 8x500 g sýru Mozzarella Fior di Latte.
Lehká textura, voňavý a příjemně ostrý, s čerstvými a pikantními tóny. Vyznačuje se bohatou vůní a příjemnou, zaoblenou kyselostí. Produkt oceněný stříbrnou medailí je aromatický a svou intenzitou dokáže zvýraznit chutě jakéhokoli pokrmu. Může být použit čerstvý nebo zahřátý při přípravě pokrmů.
Lehká textura, voňavý a příjemně ostrý, s čerstvými a pikantními tóny. Vyznačuje se bohatou vůní a příjemnou, zaoblenou kyselostí. Produkt oceněný stříbrnou medailí je aromatický a svou intenzitou dokáže zvýraznit chutě jakéhokoli pokrmu. Může být použit čerstvý nebo zahřátý při přípravě jídel.
Vysoké hustoty, příjemný a ovocný, s dobře vyváženou sladkou chutí. Vyrobený podle starodávného receptu z počátku 20. století, 3 Medaglie d'Oro pochází z moštů zralých a sušených hroznů. Je to nejuniverzálnější produkt z kolekce, hustý a vyvážený, ideální pro dochucení různých pokrmů, od sladkých po slané, podávaný za studena.
Polotvrdý sýr s ochranou voskovou vrstvou a s jemným těstem s mléčným aroma. Na chuti je jemný se sametovým dozvukem.
Collesardo Su Sardu je ovčí sýr s černou krustou a příjemně pikantní chutí. Doba zrání přes 60 dní.
Fior di Latte Mozzarella Julienne je vysoce kvalitní čerstvý sýr vyrobený z plnotučného kravského mléka, který je krájený na tenké podlouhlé kousky. Tento tradiční italský produkt je známý svou jemnou a krémovou strukturou, která je typická pro mozzarellu vyrobenou z kravského mléka.
Fior di Latte Mozzarella je vysoce kvalitní čerstvý sýr vyrobený z plnotučného kravského mléka. Tento tradiční italský produkt je známý svou jemnou a krémovou strukturou, která je typická pro mozzarellu vyrobenou z kravského mléka.