Potraviny
Aktivní filtry
Caputo - Rosso Saccorosso...25,000.0g
Molino Caputo vybírá pouze vysoce kvalitní vybraná zrna pšenice. Mouku zpracovává jen ve svých mlýnech pod přísným dohledem na jemnost mletí, aby si mouka zachovala svůj přírodní škrob a proteiny. Do mouky se nepřidávají žádné přísady jen čistá pšenice která vyžaduje dlouhou dobu odpočinku a prodloužený čas kynutí při skladování v chladu. Má vyvážený poměr lepku, těsto je velmi pevné, pružné ideální pro přípravu pizzy.
Crema bruschetta di...130.0g
Organické Artyčoky jsou připravovány z vybraných surovin obohacených extra panenským olivovým olejem a sýrem DOP Parmigiano Reggiano. Perfektní jako těstovinová sezóna nebo jako poleva na bruschettu.
Crema pate di Olive e...180.0g
Tato lahodná paštika vzniká spojením bohatství nejlepších mandlí s paštikou ze zelených oliv a přidáním extra panenského olivového oleje k těmto jednoduchým přísadám. Perfektní k horkému chlebu jako předkrm se také přidává do těstovin nebo rýže.
Crema Pate di Peperoni...180.0g
Vyrobeno pro milovníka pikantní stravy. Perfektní jako poleva na bruschettu nebo k obohacení pokrmů z masa nebo těstovin.
Formaggio Pecorino Brigante...1,700.0g
Ovčí sýr zraje 20-25 dní. Má trvalou intenzivní mléčnou vůni, jemnou konzistenci, sladkou a rafinovanou chuť. Představuje perfektní rovnováhu mezi chutí a čerstvostí. V tomto případě je vůně ovčího mléka posílena charakteristickou a podmanivou chutí šafránu a černého pepře. Výsledkem je chutný a překvapivý sýr. Kůra je díky typické šafránové barvě tmavě žlutá.
Funghi porcini secchi...500.0g
Sušené hříbky vhodné pro přípravu různých pokrmů, kde je žádoucí houbové aroma.
Fusilli secchi ,,n34" 1 kg1,000.0g
Fusilli jsou těstoviny jejichž jméno je odvozeno od slova Fucile. Díky svému tvaru, připomínajícímu spirálové vrtání hlavně střelných zbraní. Jejich tvar skutečně připomíná spirálu nebo vřeteno, či lodní šroub. Tradičně se používají s tomatovými či smetanovými omáčkami, velmi oblíbené jsou také ve studené kuchyni.
Gelatina in fogli 500 g500.0g
Vynikající přírodní želatina v křehkých plátcích je ideální pro přípravu nejrůznějších dezertů: panna cotta, bavorský krém nebo semifreddo. Lze využít i pro přípravu slaných pokrmů jako je aspik, paštika nebo želé s masem, drůbeží, rybami i zeleninou.
Linguine secchi ,,n°7" 1 kg1,000.0g
Linguine v italštině znamená "malé jazýčky", jsou to ploché těstoviny velmi podobné špagetám. Nejčastěji se používají na přípravu Linguine alle Vongole (se slávkami). Další použití je možné v kombinaci s masem, rajčaty, pestem a mořskými plody.
Olive Nere a Rondelle 4,2 kg4,200.0g
Černé krájené olivy naložené ve slaném nálevu. Vhodné na pizzu, bruchettu, sendviče i na přípravu omáček. Po otevření skladujte v chladu a ve slaném nálevu.
Olive nere denocciolate 4,2 kg4,200.0g
Černé vypeckované olivy jsou vhodné do salátů, na předkrmy, pomazánky i na vaření.
Olive verdi a rondelle 4,2 kg4,200.0g
Zelené krájené olivy naložené ve slaném nálevu. Vhodné na pizzu, bruchettu, sendviče i na přípravu omáček. Po otevření skladujte v chladu a ve slaném nálevu.
Olive verdi denocciolate...4,200.0g
Zelené vypeckované olivy jsou vhodné do salátů, na předkrmy, pomazánky i na vaření.
Oregano secco 1 kg1,000.0g
Sušené oregano (Dobromysl obecná) je koření typické pro italskou kuchyni a je vhodné na přípravu pizzy a do omáček na těstoviny. Přidává se také do mletých mas a bramborových pokrmů. V modrém ochranném pytli balené.
Pecorino Fiore Sardo Forma...0.0g
VyrábÍ se podle starodávných tradic na salaších Sardínských kopců, mléko které se na něj používá není podrobeno pasterizaci, aby lépe uchovalo vysoké nutriční hodnoty mléka. Je to kompaktní sýr s charakteristickou uzenou vůní, kořenitou a pikantní chutí. Má typický tvar s vrásčitou nahnědlou kůrou. Díky uzení a úpravě ol. olejem během výroby.
Pecorino Sardo maturo...2,800.0g
Polotučný ovčí sýr s intenzivní vůní a obzvláště výraznou chutí, je typickým sýrem sardinské mléčné tradice. Kůra je hladká, intenzivní žlutá, na povrchu ošetřená olivovým olejem.
Penne Rigate secchi...1,000.0g
Penne je velmi rozšířený druh těstovin. Jedná se o malé válce o rozměrech: šíře 0.25 cm a délce cca 3 cm. Oba konce jsou šikmé. Tato pasta s označením rigatoni má na svém obvodě jemné drážky umožňující dobré držení omáčky. Velmi často se používají v kombinaci s máslovými, smetanovými a sýrovými omáčkami. Také se používají jako přílohy a velmi často ve studené kuchyni. Nejznámějším receptem jsou Penne alľ Arrabbiata.
Pesto alla Siciliana 180 g180.0g
Papriky a lilky se předem shromáždí, očistí a vloží do slaného nálevu připraveného k použití. V době přípravy receptu je zelenina smíchána s Ricottou, olejem a několika dalšími charakteristickými přísadami. Zvláštní pozornost věnujeme zejména rovnováze mezi různými příchutěmi zeleniny, abychom zajistili delikátní chuť, jak to vyžaduje tento speciální recept.
Pesto di Verdure Grigliate...130.0g
Organická grilovaná zelenina se vyznačuje obzvláště kulatou a chutnou chutí vyplývající z dokonalé rovnováhy zeleniny. Grilovaná cuketa, grilovaný lilek, grilovaný pepř s DOP Parmigiano Reggiano dodá receptu skvělou chuť;. Perfektní jako těstovinové koření, ale také neuvěřitelné jako poleva pro bruschettu.
Pesto Rosso BIO 130 g130.0g
Vysoce kvalitní organická rajčata sušená na slunci smíchaná se sušeným ovocem, v procentech pečlivě smíchaná, dává vzniknout ideálnímu těstovinovému koření.
Bazalka a oregano přispívají k obohacení tohoto typického italského receptu, který se vyznačuje bohatou a krémovou chutí.
Prosciutto San daniele...8,400.0g
Příprava dokonalého San Daniele trvá déle než rok a všechny fáze se dodržují s láskou a obětavostí: solení, odpočívání a kořenění probíhá pod bedlivým dohledem mistrů koření.
To je důvod, proč je prosciutto je tak sladký, jemný a voňavý.
Specifikace CHOP je velmi přísná: vyžaduje použití pouze stehen vybraných italských prasat, sůl a vzácné mikroklima San Daniele del Friuli.
Salsa - Dip BIO 235 g235.0g
Jemně pikantní organická omáčka. Perfektní jako aperitiv doprovázený s Nachosem ! Může být také spárován s tradičními orientálními nebo s mexickými pokrmy a také k masu nebo rybám.