Aktivní filtry
Aceto Balsamico 500ml Duchessa Carlotta Giusti je prémiový balsamikový ocet, který pochází z italské Modeny, oblasti proslulé výrobou vysoce kvalitních balsamikových octů. Tento ocet je pojmenován na počest vévodkyně Charlotty Giusti, což podtrhuje jeho spojení s tradicí a aristokracií.
Aceto Balsamico 5 l Duchessa Carlotta Giusti je prémiový balsamikový ocet, který pochází z italské Modeny, oblasti proslulé výrobou vysoce kvalitních balsamikových octů. Tento ocet je pojmenován na počest vévodkyně Charlotty Giusti, což podtrhuje jeho spojení s tradicí a aristokracií.
Lehká textura, voňavý a příjemně ostrý, s čerstvými a pikantními tóny. Vyznačuje se bohatou vůní a příjemnou, zaoblenou kyselostí. Produkt oceněný stříbrnou medailí je aromatický a svou intenzitou dokáže zvýraznit chutě jakéhokoli pokrmu. Může být použit čerstvý nebo zahřátý při přípravě pokrmů.
Lehká textura, voňavý a příjemně ostrý, s čerstvými a pikantními tóny. Vyznačuje se bohatou vůní a příjemnou, zaoblenou kyselostí. Produkt oceněný stříbrnou medailí je aromatický a svou intenzitou dokáže zvýraznit chutě jakéhokoli pokrmu. Může být použit čerstvý nebo zahřátý při přípravě jídel.
Vysoké hustoty, příjemný a ovocný, s dobře vyváženou sladkou chutí. Vyrobený podle starodávného receptu z počátku 20. století, 3 Medaglie d'Oro pochází z moštů zralých a sušených hroznů. Je to nejuniverzálnější produkt z kolekce, hustý a vyvážený, ideální pro dochucení různých pokrmů, od sladkých po slané, podávaný za studena.
Extra panenský olivový olej získaný z klasických toskánských odrůd oliv. Barva je zelená a světle žluto-zlatá. Vůně je intenzivní. Chuť je harmonická a dobře vyvážená s elegantním koncem, který končí v hořké pikantní sladkosti mandlí, artyčoků a bodláku. V gastronomii je vhodný do polévek a na pokrmy typicky toskánské kuchyně a také na přípravu rybích pokrmů.
Polosušená rajčata nakládaná v oleji. Vhodná na předkrmy, do salátů i do těstovin.
Polosušená rajčata nakládaná v oleji. Vhodná na předkrmy, do salátů i do těstovin.
Vybraná šunka Amadeus je autentickou symfonií jemných vůní a vůní díky lahodné chuti vysoce kvalitního masa. Výjimečná kombinace přirozenosti, kvality a řemeslného zpracování. Bez zdrojů lepku, mléčných derivátů nebo přidaných polyfosfátů.
Vybraná šunka je autentickou symfonií jemných vůní a vůní díky lahodné chuti vysoce kvalitního masa. Výjimečná kombinace přirozenosti, kvality a řemeslného zpracování. Bez zdrojů lepku, mléčných derivátů nebo přidaných polyfosfátů.
Vepřová dušená šunka výběrová Bonta, připravena jen z vepřové kýty dle receptu firmy Segata. Dušená šunka Amadeus je autentickou sinfonií jemných chutí a vůní, a to díky lahodné chuti prvotřídního masa. Je to mimořádná kombinace přirozenosti, kvality a řemeslného zpracování bez lepku, mléčných derivátů nebo přidaných polyfosfátů.
Vepřová šunka nejvyšší kvality s nízkým obsahem tuku je vyrobena podle originálního italského receptu.
Měkká a chutná, šunka San Vigilio je připravována z pečlivě vybraných celých vepřových kýt podle tradičního řemeslného postupu, který předává rodina Segata. Neobsahuje žádné zdroje lepku ani mléčné deriváty.
Ventricina je pikantní italský salám vyrobený z vepřového masa, dochucený solí, pepřem a chilli papričkami. Zraje cca 2 měsíce. Má naprosto jedinečnou a nesrovnatelnou chuť. Výrobek neobsahuje lepek ani mléčné deriváty.
Vynikající omáčka z hub a bílých lanýžů vhodná na těstoviny a risotto. Výrobek je připraven k přímému použití.
Očištěná mladá brokolice ve slunečnicovém oleji. Vynikající na pizzu nebo jako přísada do neapolského chleba plněného brokolicí a klobásou. Unikátní chuť nejlepší brokolice po celý rok.
Houbový krém vhodný na přípravu omáček na těstoviny i na přípravu polévek. Je velmi aromatický.
Ocet je kořenící prostředek, který se vyrábí tak, že do slabě alkoholického bílého nebo červeného vína se přidají octové bakterie a počká se až se alkohol přemění v kyselinu octovou. Ocet patří především do studené kuchyně při přípravě salátových zálivek. V teplé kuchyni lze použít pro zjemnění marinád, nebo k osvěžení omáček.
Ocet je kořenící prostředek, který se vyrábí tak, že do slabě alkoholického bílého nebo červeného vína se přidají octové bakterie a počká se, až se alkohol přemění v kyselinu octovou. Ocet patří především do studené kuchyně při přípravě salátových zálivek. V teplé kuchyni lze použít pro zjemnění marinád, nebo k osvěžení omáček.
Varvello přináší na váš stůl ocet vyrobený z vína Prosecco, celosvětově nejvíce vyváženého italského vína.
Tento Vinný ocet Prosecco má své kořeny v projektu dodavatelského řetězce realizovaného některými vinařskými rodinami sdílejícími stejné tradice a vášeň pro vinařství. Se stejnou slámově žlutou barvou vína Prosecco se výborně hodí k lehkým jídlům, jako jsou mořské plody a masové saláty. Překvapte své hosty kořením vinným octem Prosecco a extra panenským olivovým olejem.
Je to jakostní vinný ocet excelence, získaný biologickým a přirozeným kvašením vybraných italských stolních vín: bílá vína ze Sicílie pro bílý ocet a červená vína ze střední Itálie pro červený ocet. Tento ocet odpočívá v sudech ze Slavonian Oak a Larch of America, které díky vysokému procentu zbytkového alkoholu, který se uvolňuje při zrání, dávají výjimečně kulaté tělo a neuvěřitelně široké spektrum vůní. Pokud hledáte vinný ocet, který vynikne svou chutností, rafinovaností a hodnotou, je to ten pravý.
Ocet je kořenící prostředek, který se vyrábí tak, že do slabě alkoholického bílého nebo červeného vína se přidají octové bakterie a počká se až se alkohol přemění v kyselinu octovou. Ocet patří především do studené kuchyně při přípravě salátových zálivek. V teplé kuchyni lze použít pro zjemnění marinád, nebo k osvěžení omáček.
Vinný červený ocet s kulatou, jemnou a obzvláště "vinnou" chutí získanou z fermentace vybraných stolních vín Piemontese s vysokým obsahem alkoholu. Dlouhodobé zrání v dřevěných sudech zvyšuje jeho vůni díky vysokému procentu (1,4%) zbytkového alkoholu, který zbyl během fermentace.
Barbaresco ocet. Oblast původu hroznů vhodných pro výrobu tohoto vína zahrnuje mnoho území nádherné a proslulé kopce Langhe a Roero v provincii Cuneo. Vinný ocet vyrobený společností Barbaresco víno se získává kvašením těchto ušlechtilých piemontských vín s vysokým obsahem alkoholu obsah. Tyto octy, chlouba Casa Varvello, pocházejí z realizovaného projektu dodavatelského řetězce, některé rodinné společnosti, které sdílejí piemontské tradice a vášeň pro vinařství. Nechá se odpočívat v tonneaux, pokračuje ve zrání v barikových sudech, kde se díky procentuálnímu podílu alkoholového zbytku, uvolněného během pomalého kvašení, charakteristické vůně a aroma je zvýrazněno.
Vinný ocet Barbera d’Alba, víno z Piemontu mezi Asti a Alessandria, drahé rodině Varvello, přichází z fermentace Piedmont Barbera a následně zraje v jemných sudech. Je to réva s velmi dlouhou historií. První historické údaje týkající se pěstování této révy pocházejí z roku 1259 v oblasti Casale Monferrato, ale pouze v roce 1600 byl přesazen do zemí Alby.
Vinný ocet produkovaný vínem Barolo se získává kvašením těchto ušlechtilých Piemontská vína s vysokým obsahem alkoholu. Tento ocet, další chlouba Casa Varvello, pochází z projektu dodavatelského řetězce prováděného některými piemontskými rodinnými společnostmi, do přineste všechny piemontské tradice na váš stůl. Necháte odpočinout v tonneaux, pokračujte v něm zrání v barikových sudech, kde se díky procentu alkoholových zbytků, uvolněných během pomalé kvašení, charakteristické aroma a aroma jsou zvýrazněny. Varvello je jediný výrobce tohoto prestižního vinného octa na světě, oceňují šéfkuchaři s hvězdami a musí být v tom nejlepším kuchyně mezinárodních restaurací.
Balzamiková redukce z vinného octa, zahuštěného hroznového moštu.
Balzamiková redukce z vinného octa a zahuštěného hroznového moštu.
Balsamiková redukce z vinného octa a zahuštěného hroznového moštu.
Balzamiková redukce z vinného octa a zahuštěného hroznového moštu s příchutí citrónu.
