Aktivní filtry
Slané pečivo od značky s rozmarýnem a bylinkami. Jsou pečené v troubě a jsou vhodné jako apertiv s nejrůznějšími sýry nebo pomazánkami.
Sušené oregano (Dobromysl obecná) je koření typické pro italskou kuchyni a je vhodné na přípravu pizzy a do omáček na těstoviny. Přidává se také do mletých mas a bramborových pokrmů. V modrém ochranném pytli balené.
Celé sušené papričky mají v podstatě neomezené možnosti přípravy a použití v kuchyni. Můžete je přidat do omáček, polévek, k masům, uzeninám, ale také se dají naložit např. do oleje, k sýrům, do alkoholu, do zeleninových zavařenin, nebo prostě jen tak nakrájené, jako pikantní doplněk k jakémukoliv jídlu.
Tmavý balzamický ocet vyrobený z vinného octa a zahuštěného hroznového moštu. Hodí se k dochucování salátů, marinování masa i k dochucování zmrzliny.
Jablečný ocet má nízký stupeň kyselosti a je vhodný především při přípravě zeleninových salátů.
Malé drobné bramborové noky chutnají především se smetanovými omáčkami (nejpoužívanější je quattro formaggi se čtyřmi druhy sýrů), do kterých přidáváme např. lososa, listový špenát, houby, šunku, kuřecí maso, sýry – parmazán, gorgonzolu, nivu. Dopřát si je můžete i s rajčatovými omáčkami, jako je například ragú, s pestem nebo jen s rozpuštěným máslem a posypané sýrem.
100% vinný ocet z bílých hroznů. Všestranné použití, vhodný především k dochucení salátů.
Jemný olivový olej s dlouhou dochutí a výraznějším lanýžovým aroma. Vhodný na těstoviny a dochucení nejrůznějších pokrmů.
Jemný olivový olej s nezaměnitelnou intenzivní chutí česneku vhodný pro ochucení rybích a masových pokrmů. Pár kapek tohoto oleje skvěle ochutí např. bruschettu nebo zeleninovou polévku i těstoviny.
Jemný ale velice aromatický olivový olej s dominantní chutí bazalky a dlouhou dochutí. Vhodný pro ochucení mozzarelly, rajčat a salátů.
Jemný, ale velice aromatický olivový olej s dominantní chutí oregána. Vhodný na dochucení nejrůznějších pokrmů.
Aromatický olivový olej s lehce pikantní dlouhou chutí. Olej je vhodný na dochucení salátů, polévek, rajčatových omáček a dalších pokrmů.
Aromatický olivový olej s lehce pikantní dlouhou chutí. Olej je vhodný na dochucení salátů, polévek, rajčatových omáček a dalších pokrmů.
Olivový olej extra virgine s rozmarýnem v inovativní lahvičce ve spreji, která umožňuje snížit spotřebu a zároveň udržet olej stále čerstvý. Olivy jsou výběrové jakosti a jsou sbírané pouze mechanickými prostředky. Sprej má skvělé použití především na přípravu grilovaných mas.
Jemný, velice aromatický olej s dominantní chutí hřibů a dlouhou dochutí. Vhodný k dochucování pokrmů.
Přítomnost rozmarýnu dává tomuto oleji pronikavou a silně aromatickou vůni. Olej je vhodný k přípravě mnoha pokrmů, a to zejména při pečení nebo grilování různých druhů masa nebo lze použít k dochucení pečených brambor, ale i k dochucení těstovin. Rozmarýn má vliv na dobré trávení také má antioxidační účinek.
Couscous je spařená krupice z různých druhů obilí (v Itálii je to pšenice), která je tvarována do malých kuliček. Oblíbený produkt charakteristické chuti je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. Couscous je zdravá příloha a je dobrým zdrojem vlákniny. Velmi oblíbený je podávaný se zeleninou jako salát.
Bílé krémové jemné balzamico je hustší než klasický ocet. Je výborné na zmrzlinu nebo na zeleninu a hodí se k rybám.
Balzamická ochucená redukce s dokonalou chutí višní. Je ideální k vyzrálým sýrům, palačinkám, čerstvému ovoci, zmrzlině nebo pudinku. Také je vynikající ke zdobení zmrzlinových kreací, dezertů a jogurtů.
Krémové balzamico tmavé doporučujeme na zeleninu, jahody, zmrzlinu k sýrům především k Parmigiano Reggiano. Má kulatou sladko - kyselou chuť.
Krémová chuť, tmavé doporučujeme na zeleninu, jahody, zmrzlinu k sýrům především k Parmigiano Reggiano. Má kulatou sladko kyselou chuť.
Balzamiko je bílé krémové a jemné. Je hustší než klasický ocet. Je výborné na zmrzlinu nebo na zeleninu a hodí se k rybám.
Bramborové noky chutnají především se smetanovými omáčkami (nejpoužívanější je quattro formaggi se čtyřmi druhy sýrů), do kterých přidáváme např. lososa, listový špenát, houby, šunku, kuřecí maso, sýry – parmazán, gorgonzolu, nivu. Dopřát si je můžete i s rajčatovými omáčkami, jako je například ragú, s pestem nebo jen s rozpuštěným máslem a posypané sýrem.
Tmavý sepiový pigment nebo-li také inkoust se používá ve Středomořské kuchyni. Pomocí sepiového inkoustu lze obarvit těsto na těstoviny na těstoviny nebo risotto. Inkoust "Tinta de Calamar" vypouští sépie při úniku před nepřítelem ze žlázy ve svém těle do vody, aby se stala "neviditelnou". Dávkování pro těstoviny: 2-3% sépiového inkoustu na celkové množství těsta na těstoviny, v závislosti na požadované intenzitě barvy.
Po otevření skladovat v lednici a spotřebovat do 5 dnů.
Olivový olej extra virgin v inovativní lahvičce ve spreji, která umožňuje snížit spotřebu a zároveň udržet olej stále čerstvý. Olivy jsou výběrové jakosti a jsou sbírané pouze mechanickými prostředky. Sprej má skvělé použití především na přípravu salátů.
Jedná se o kamennou sůl z dolu v severním Íránu. Za svou pozoruhodnou barvu vděčí zvláštnímu lomu světla v krystalech vzniklých za vysokého tlaku. Tato sůl je vhodná k bílému masu, rybám a mořským plodům. Zprvu má výraznější chuť, která ale zjemní.
Růžová sůl se dobývá v čistých nalezištích vysoko v horách. Je křupavá a bohatou minerální chuť. Hodí se ke grilovaným kořeněným pokrmům.
Vysoce kvalitní těstoviny od společnosti Casa Rinaldi. Jsou zvláště vhodné pro všechny pokrmy s mořskými plody a rybami. Vynikající jsou sépiové špagety s hřebenatkami, s lososem, zeleným a bílým chřestem a cherry rajčaty.
Vynikající tmavý balzamický ocet z hroznového moštu a vinného octa. Vyrobený z vybraných hroznů z oblasti Modeny. Je vhodný pro lahodné pokrmy z masa, do salátů nebo k dezertům.
