Seznam produktů značky Petrucci

Historie samotného sýra, je dlouholetá. Výrobní technologie se v průběhu času zdokonalily (zejména pokud jde o hygienické standardy výroby a správné zrání), zkušenosti s výběrem sýra pro nejlepší pastviny čerstvé mléko a metody jeho transformace (teploty a doby), činí tento řemeslný produkt bohatý na typičnost a hodnoty.
Petrucci nabízí velmi širokou škálu různých produktů pro kvalitu a typ.

Historie samotného sýra, je dlouholetá. Výrobní technologie se v průběhu času zdokonalily (zejména pokud jde o hygienické standardy výroby a správné zrání), zkušenosti s výběrem sýra pro nejlepší pastviny čerstvé mléko a metody jeho transformace (teploty a doby), činí tento řemeslný produkt bohatý na typičnost a hodnoty.
Petrucci nabízí velmi širokou škálu různých produktů pro kvalitu a typ.
Bratři Petrucci, jsou bohatí na kulturní dědictví umění předávaného z otce na syna po generace, dokázali spojit a uspokojit všechny potřeby výroby a distribuce a vytvořit moderní společnost v souladu s dobou, zaručující výrobky stálé kvality.
Špičkou v absolutní respektování hygieny a sledovatelnosti produktu, stejně jako garantované dodací lhůty.

Počet produktů: 4

Petrucci S.r.l.

Zobrazení 1-4 z 4 položek
Ma-trù - Pecorino...

Ma-trù - Pecorino...
2,000.0g

Pecorino Ma-trù dozrává v dřevěných formách 8 - 12 měsíců ve vlhkém prostředí. Sýr má slámově žlutou barvu a pikantní chuť. Zvenčí má hladkou kůru, s nepravidelným tvarem hnědé barvy s odstíny, které mají tendenci k černé s rostoucím stářím. Sýr je skvělý s fíkovým nebo malinovým džemem a je vhodný i na strouhání na těstoviny a hodí se k němu silné červené víno.

Cena 2 081,50 Kč
Pecorino di Amatrice 1 kg

Pecorino di Amatrice 1 kg
1,000.0g

Pecorino di Amatrice je středně vyzrálý ovčí sýr. Má zaoblený tvar s tenkou zlatavou kůrou. Uvnitř má měkké těsto a světlou barvu. Díky jeho jemné chuti je vhodný jako předkrm, svačina i na sýrovou mísu. Vynikající je s dobrým čerstvým chlebem. Vhodný pro párování se šumivým bílým vínem. Doba zrání 30-60 dní.

Cena 714,15 Kč
Pecorino Giunco amatriciano...

Pecorino Giunco amatriciano...
1,400.0g

Pecorino s krátkou dobou zrání. Zvenčí má vroubkovanou, mírně zlatou kůru. Těsto je polotuhé, slámově žluté barvy s rafinovanou vůní. Sýr se výborně kombinuje se sušeným ovocem a s citrusovým medem. Může být podáván s lehkým bílým vínem. Doba zrání: 30-60 dní.

Cena 1 000,50 Kč
Pecorino Lo Scuro di...

Pecorino Lo Scuro di...
1,300.0g

Pecorino Loscuro má válcovitý tvar a mírně vrásčitou černou kůru. Sýr má silnou až pikantní chuť. Těsto je bílé. Ideální s kouskem hrušky nebo se sušeným ovocem. K tomuto sýru se doporučují plná a robustní červená vína.

Cena 1 196,00 Kč