Sella & Mosca - Marchese di Villamarina 0,75 l
kód: 1000

1 192,46 Kč
S DPH 4-7 dnů

Velké víno z odrůdy Cabernet Sauvignon. Barva je čistě rubínová. Tato vůně je nesmírně bohatá na cassisové tóny a příjemný dotek ušlechtilého dřeva. Vzhled vůně mochy, tabáku a kakaových bobů. Chuť je elegantní a velmi rafinovaná s dobrým zralým taninem. Vyvážená, dlouhotrvající, ale měkká sametová.

Klasifikace: DOC
Poloha: Cabernet je vysázen na vinicích Sella e Mosca, které jsou bohaté zejména na jíl, pískovec a železo.
Vinifikace: Ruční sběr plně vyzrálých hroznů v pozdním podzimu. Po sklizni jsou hrozny odstopkovány, pomlety a rmutují mezi 4 – 5 dny při teplotě 15°C. Fermentace tři týdny při 20°C. Následuje malolaktická fermentace. Víno zraje 18 měsíců v malých Bordeaux barelech z dubového dřeva z lesů Troncais. Následuje zrání ve velkých tradičních sudech po dobu 12 měsíců. Po lahvování odpočívá a dozrává v láhvi dalších 18 měsíců.
Gasto párování: Restovaná, dušená červená masa a zvěřina.
Teplota servisu: 16-18°C
Obsah alkoholu: 13,5%