Arnaldo Caprai - Anima Umbra 0,75 l
kód: 42946

261,36 Kč
S DPH 4-7 dnů

Víno slámově žluté barvy s jemnými odlesky zelené. Aroma vína evokuje svěžest čerstvého ovoce, zejména pak zelených jablek s nádechem květinových tónů. V chuti je jemné a svěží s velmi příjemnou kyselinkou, která dělá víno příjemně pitelné.

Klasifikace: IGT
Poloha: Umbria. Vinice v zóně Montefalco. Vyšší nadmořské výšky, kolem 300m.n.m.. Půdy bohaté na kamení. Výnos: 9t/ha. Systém vedení révy: Guyot.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v polovině září. Veškeré zpracování probíhá v ochranné atmosféře, aby nedocházelo k oxidování vína v průběhu jeho zpracování. Jemné lisování a pomalá fermentace při 18°C, to vše zajišťuje, aby víno získalo svěží charakter a skvělou aromatyku. Víno zraje 3 měsíce v nerezových tancích a 3 měsíce v láhvi.
Gasto párování: Ryby, zelenina, antipasti a saláty.
Teplota servisu: 8-10°C
Obsah alkoholu: 13%