Aktivní filtry
Sýr inspirovaný švýcarským Ementálem, je mladý s velkými oky v těstě. Emmentaler je lehce pikantní s výraznější chutí. Ementaler je králem snídaní, svačin a mnohde i večeří. Je to sýr pro každý den, hodí se na chleba, do sendvičů, jen tak k vínu, ale třeba i do fondue, na zapékání či do sýrových omáček.
Prosciutto Crudo Mec Disossato je tradiční italská sušená šunka, známá svou vysokou kvalitou a lahodnou chutí. „Prosciutto crudo“ označuje nevařenou sušenou šunku, která je vyráběna z vepřové kýty. Slovo „disossato“ znamená „vykostěný“, což znamená, že šunka byla vykostěna, což usnadňuje její krájení a použití. Tento produkt se připravuje tradičním způsobem, kdy je maso důkladně nasoleno a poté sušeno po několik měsíců. Tento proces umožňuje šunce získat svou charakteristickou chuť – jemně slanou, s bohatou, výraznou chutí masa. Díky dlouhému zrání získává jemnou, ale pevnou texturu.
Prosciutto Crudo Fior di Crudo je výjimečná italská šunka, která se vyznačuje svou jemnou chutí a delikátní texturou. Tento sušený vepřový produkt je vyráběn tradičními metodami, které se předávají z generace na generaci, což zajišťuje jeho vysokou kvalitu a autentickou chuť.
Salám Felino IGP od Umberto Boschi je lahodný, vysoce kvalitní produkt, oceněný chráněným zeměpisným označením, které potvrzuje jeho autenticitu a tradici. Baleno v bohatém formátu 900 g, tento salám vyniká intenzivní a obklopující chutí, kterou získává díky použití prvotřídního vepřového masa a dovedné směsi koření. Mezi jeho hlavní vlastnosti patří měkká a kompaktní textura, s optimálním množstvím tuku, který mu dodává šťavnatost. Ideální k podávání jako předkrm, Salám Felino od Umberto Boschi je také vhodný k obohacení salátů, sendvičů nebo uzeninových prkének, dodávající pokrmům autentickou italskou chuť. Produkt, který uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky a svou kvalitou vynikne při každé příležitosti.
Italské lilky sklizené a grilované ve stejný den, pro zachování si veškeré chuti a svěžesti.
Grilované červené papriky zbavené slupky se zvýrazněnou sladkostí a křupavostí.
Vybrané stehenní části, mořská sůl a klima podhůří Langhirana jsou jedinými ingrediencemi Prosciutta di Parma DOP značky „La Salumeria di Arturo“. K dispozici pouze vykostěné a omyté. Skutečné mistrovské dílo italského uzenářského umění.
Sýr z kravského mléka s pevnou kůrou a pružným těstem pochází z aromatického mléka od krav které se pasou na náhorní planině Asiago. Struktura těsta je pevná s výraznějšími puklinami a intenzivním aroma. Tato sýrová specialita je bohatá na enzymy a bílkoviny a přitom nemá příliš vysoký obsah tuku. Asiago pressato je mladý sýr z plnotučného mléka, zrající 20-40 dní. Má jemnou chuť a světlou barvu. V roce 1978 získalo Asiago doložku DOC. Asiago se používá jako aperitivo nebo nastrouhaný na těstoviny či zapečenou zeleninu. Snoubení s vínem: Minerální vína typu Falanghina.
Bílý chřest ve slaném nálevu vhodný na přípravu pizzy a těstovin.
Zelený chřest vysoké kvality naložený ve slané vodě. Na rozdíl od bílého chřestu, zelená odrůda se pěstuje na volném prostranství a bez zakrytí. Slunečním zářením je proto vytvořen v chřestu chlorofyl a chřest poté získává zelenou barvu. Zelený chřest má mnohem intenzivnější chuť a je vhodný jako předkrm nebo jakou součást vaječné omelety.
Zelené plody keře kapary trnité, připomínající drobné okurky se stopkou. Mají trpkou, pikantní chuť, která může připomínat olivy. Používají se jako součást obložených talířů a lze s nimi nevšedně ozdobit zeleninové saláty nebo se konzumují v kombinaci se sýry.
Nakládané čerstvé cibulky borettane ve sladkokyselém octovém nálevu. Vhodné pro studené předkrmy i do salátů nebo jako příloha.
Žampiony krájené na plátky ve vodě vhodné na pizzu.
Houby krájené na plátky v oleji vhodné na pizzu.
Dušené hříbky. Produkt je dodáván v oleji. Jsou vysušené a lze je použít tak, jak jsou, nebo je restovat na pánvi. Ideální pro hlavní jídla, přílohy a pizzy.
Směs hub nakládaných v oleji. Vhodné na předkrmy i na vaření.
Černé olivy krájené na kolečka ve vodě, vhodné na přípravu pizzy a těstovin.
Zelené olivy celé bez pecky ve vodě vhodné na přípravu pizzy, těstovin a salátů.
Plátky artyčoků ve slunečnicovém oleji jsou vhodné na pizzu. Opékané na olivovém oleji s petrželkou a česnekem jsou vynikajícím předkrmem.
Kousky tuňáka první jakosti ve slunečnicovém oleji. Maso má vynikající chuť a skvělou konzistenci. Zpracováno ručně.
