Aktivní filtry
Tradiční vepřový sušený salám, pocházející ze samého srdce Toskánska z městečka Greve in Chianti. Je vyroben dle tradiční staré receptury ruční metodou. Tento salám zraje po dobu 30 dní. Po té je zavěšen nad slámu do stodoly, kde dále zraje min. dalších 30 dní. Chuť je intenzivní, vyvážená a jemná s pikantním příjemným koncem.
Prosciutto Crudo Mec Disossato je tradiční italská sušená šunka, známá svou vysokou kvalitou a lahodnou chutí. „Prosciutto crudo“ označuje nevařenou sušenou šunku, která je vyráběna z vepřové kýty. Slovo „disossato“ znamená „vykostěný“, což znamená, že šunka byla vykostěna, což usnadňuje její krájení a použití. Tento produkt se připravuje tradičním způsobem, kdy je maso důkladně nasoleno a poté sušeno po několik měsíců. Tento proces umožňuje šunce získat svou charakteristickou chuť – jemně slanou, s bohatou, výraznou chutí masa. Díky dlouhému zrání získává jemnou, ale pevnou texturu.
Prosciutto Crudo Fior di Crudo je výjimečná italská šunka, která se vyznačuje svou jemnou chutí a delikátní texturou. Tento sušený vepřový produkt je vyráběn tradičními metodami, které se předávají z generace na generaci, což zajišťuje jeho vysokou kvalitu a autentickou chuť.
Salám Felino IGP od Umberto Boschi je lahodný, vysoce kvalitní produkt, oceněný chráněným zeměpisným označením, které potvrzuje jeho autenticitu a tradici. Baleno v bohatém formátu 900 g, tento salám vyniká intenzivní a obklopující chutí, kterou získává díky použití prvotřídního vepřového masa a dovedné směsi koření. Mezi jeho hlavní vlastnosti patří měkká a kompaktní textura, s optimálním množstvím tuku, který mu dodává šťavnatost. Ideální k podávání jako předkrm, Salám Felino od Umberto Boschi je také vhodný k obohacení salátů, sendvičů nebo uzeninových prkének, dodávající pokrmům autentickou italskou chuť. Produkt, který uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky a svou kvalitou vynikne při každé příležitosti.
Vybrané stehenní části, mořská sůl a klima podhůří Langhirana jsou jedinými ingrediencemi Prosciutta di Parma DOP značky „La Salumeria di Arturo“. K dispozici pouze vykostěné a omyté. Skutečné mistrovské dílo italského uzenářského umění.
Gurmánská směs sušených bylinek, soli a sušených drcených chilli papriček dodá pokrmům výraznou chuť a skvělou vůni. Vhodné pro přípravu pokrmů na grilu, do omáček, těstovin i pomazánek.
Vybraná šunka Amadeus je autentickou symfonií jemných vůní a vůní díky lahodné chuti vysoce kvalitního masa. Výjimečná kombinace přirozenosti, kvality a řemeslného zpracování. Bez zdrojů lepku, mléčných derivátů nebo přidaných polyfosfátů.
Vybraná šunka je autentickou symfonií jemných vůní a vůní díky lahodné chuti vysoce kvalitního masa. Výjimečná kombinace přirozenosti, kvality a řemeslného zpracování. Bez zdrojů lepku, mléčných derivátů nebo přidaných polyfosfátů.
Vepřová dušená šunka výběrová Bonta, připravena jen z vepřové kýty dle receptu firmy Segata. Dušená šunka Amadeus je autentickou sinfonií jemných chutí a vůní, a to díky lahodné chuti prvotřídního masa. Je to mimořádná kombinace přirozenosti, kvality a řemeslného zpracování bez lepku, mléčných derivátů nebo přidaných polyfosfátů.
Vepřová šunka nejvyšší kvality s nízkým obsahem tuku je vyrobena podle originálního italského receptu.
Měkká a chutná, šunka San Vigilio je připravována z pečlivě vybraných celých vepřových kýt podle tradičního řemeslného postupu, který předává rodina Segata. Neobsahuje žádné zdroje lepku ani mléčné deriváty.
Ventricina je pikantní italský salám vyrobený z vepřového masa, dochucený solí, pepřem a chilli papričkami. Zraje cca 2 měsíce. Má naprosto jedinečnou a nesrovnatelnou chuť. Výrobek neobsahuje lepek ani mléčné deriváty.
