Velmi tradiční Chianti Classico vyrobené pouze za použití odrůdy Sangiovese. Barva vína je hluboká rubínová s lehkými odlesky cihlové. Aroma je plné a intenzivní s tóny lesních plodů, ušlechtilého dřeva, vanilky a kakaa. V ústech je suché, dobře strukturované a velmi elegantní s dlouhou dochutí.
Své jméno získalo podle historické vesničky, jež byla ovšem v 15. století opuštěna. Dnes symbolizuje nejdůležitější vinici sklepa. Je velmi tradičním Chianti produkované jen z odrůdy Sangiovese. Aroma vína překvapí svým ovocným charakterem, který připomíná velmi zralé třešně a višně v doprovodu tónů ušlechtilého dřeva, cedru a tabáků. Spolu s kořením a toskánskými bylinami. V chuti je pak velmi plné a dlouhé se strukturovanou tříslovinou a kvalitní kyselinkou. Je dlouhé a mocné.
Červené víno z odrůdy Barbera. Barva je rubínová a intenzivní. Aroma připomíná zralé bobulové lesní ovoce a sladké koření. V chuti je plné s dobrou kyselinou a délkou.
Víno připravené z tradiční regionální odrůdy Cortese , světle žluté barvy a jemné vůně po žlutých melounech, s bylinkovo-květinovým aroma. Víno je suché s delikátní a svěží chutí, harmonické s dobrou strukturou. Podléhá přesným pravidlům pro způsob a místo pěstování a přípravy, jenž mu zajišťuje jeho jedinečnost a zároveň zařazení v v nejvyšší kvalitativní kategorii italských vín DOCG.
Cabernet Franc a Carmenre. Červené víno temně rubínové barvy s velmi bohatým aroma bobkového ovoce a ušlechtilého dřeva a koření. Vchuti se spoustou tónů temného ovoce, ostružin, pepře a černého rybízu. Suchá dochuť skrývá nasládlou tříslovinu v nekonečné perzistenci s jemným tónem dřeva.
Jméno získalo podle legendárního hotelu v Nice. Jedná se o selekci různých lokálních odrůd. Precizní zpracování a nasušení hroznů zajišťuje vysoký extrakt vína. Je výrazné a plné s aroma černého rybízu, sladkého koření a dřeva. V ústech je plné a hřejivé s dobrou strukturou a dlouhým závěrem.
