Klasický Cabernet Sauvignon. Barva je rubínová s odlesky fialové. Aroma vína je ovocné a připomíná lesní plody, černý rybíz a jiné bobulové ovoce. V chuti je jemné s vyváženou tříslovinou, ovocné a osvěžující, nekomplikované.
Víno granátové barvy produkované čistě z odrůdy Sangiovese. Aroma vína je ovocné s džemovými tóny a náznaky třešní a višní. V chuti je plné, strukturované s pevnou tříslovinou a ovocným charakterem. Dlouhá dochuť jde ruku v ruce s elegantní finesou vína.
Červené víno vyrobené pouze z hroznů odrůdy Montepulciano výrazné rubínové barvy s odlesky fialové. Ovocné aroma připomíná bobulové ovoce, ostružiny, maliny a švestky. V ústech je lehčí s výraznou ovocností, jemné a delikátní s mírnou tříslovinou.
Červené víno původem z regionu Puglia v jižní části Itálie, připravené z jedné z nejstarších odrůd vinné révy, Primitivo. Intenzivní a temně červená barva, nabízí bohaté ovocné aroma s tóny exotického koření,likéru a tmavého ovoce. Na chuti příjemně plné s komplexní strukturou a pozvolným hřejivým dozvukem.
Tradiční plné červené víno odrůdy Aglianico z historické zóny Vulture. Barva je velmi výrazná, temná s odlesky fialové. Buket vína je plný s tóny bobulového ovoce, černých třešní a lehkým dotekem vanilky a černého pepře. Chuť vína je velmi bohatá, teplá s dobrou strukturou taninů. Velmi persistentní s nádechem ušlechtilého balsamického octa v dochuti. Dlouhé a plné.
Tradiční plné červené víno odrůdy Aglianico z historické zóny Vulture, z nejlepších vinic. Barva je velmi výrazná, temná, rubínová. Buket vína je ohromující, plný s tóny bobulového ovoce, černých třešní, tabáku, černého rybízu a morušovníku. Následuje lehký dotek vanilky a černého pepře. Chuť vína je velmi bohatá, teplá s dobrou strukturou taninů. Velmi persistentní s nádechem ušlechtilého balsamického octa v do chuti. Dlouhé a plné až nekončící víno s vynikajícím potenciálem k archivaci.
Vína Valtellina jsou horská vína s velmi dobrou mineralitou a kyselinkou, kterou jim propůjčuje zdejší odrůda Nebbiolo, místními nazývané jako Chiavennasca. Název Grumello označuje zdejší podoblast a jde o jméno zdejšího hradu. Slovo Garof pak označuje místní název pro kameny, které se používají pro tvorbu zdejších terasovitých vinic, resp. zdí které tvoří terasy. Barva vína je tenčí a jemná s lehkými červenými odstíny. Aroma připomíná bobulové ovoce s jemným tónem dřeva a minerálů. V chuti je pevné a dlouhé se strukturovanou tříslovinou a delší dochutí.
Vína Valtellina jsou horská vína s velmi dobrou mineralitou a kyselinkou, kterou čim propůjčuje zdejší odrůda Nebbiolo, místními nazývané jako Chiavennasca. Sassela označuje jednu z nejkvalitnějších místních podoblastí a slovo Sommarovina označuje CRU vinici, ze kterých se hrozny sklízí. Barva vína je rubínová s granátovými odlesky a. Aroma vína je velmi čerstvé s náznaky červeného ovoce, ibišku a růží s náznaky balsamického octa. Chuť je pro daná vína velmi charakteristická, plná a teplá s tóny sladkého koření a mandlí.
Přírodní víno produkované přísně bez použití síry. Jedná se o odrůdu aglianico s velmi dlouhou macerací hroznů. Barva je bohatá s odlesky fialové. Aroma vína je komplexní s tóny červeného bobulového ovoce a vanilky. V chuti je plné a bohaté se strukturovanou tříslovinou. Je komplexní a dlouhé.
Mimořádný Pinot Noir z hroznů z jediné vinice Rive, která se nachází 500m od strmého pobřeží. Hrozny mají výjimečný minerální charakter právě díky této unikátní poloze. Barva je rubínová s odlesky cihly. Aroma je výrazně minerální s bylinným nádechem, tóny ušlechtilého dřeva a bobulového ovoce. V chuti je plné a strukturované s dobrou tříslovinou i kyselinou. Plné a mohutné s dlouhým koncem. Mimořádné!
Sangiovese je nejtradičnější červené víno z provincie Pesaro. Fattoria Mancini pěstuje tuto odrůdu na pobřežních kopcích přírodního parku San Bartolo, kde získává charakteristické vlastnosti typické pro tuto odrůdu, ale liší se od teplejších tónů, které má dále na jihu ve zbytku Marche nebo v sousední oblasti Romagna. Chladné mikroklima a písčitá půda této oblasti pomáhají produkovat dobře strukturované víno s čerstvostí a elegancí. Víno má temnější rubínovou barvu. Aroma je bohaté na bobulové ovoce, švestky a povidla s nádechem sladkého koření. V chuti je dobře strukturované s delší perzistencí a svěží kyselinkou.
Bohaté plné a sytě zbarvené červené víno s temně fialovou až antracitovou barvou. Produkuje se výhradně z odrůdy Ancellotta, která je známá pro svou výraznou barvitost, která dala i jméno tomuto vínu. Blu, jako modrá, proto, že nechávalo modré fleky na podlaze. Je velmi plné s nádechem povidel a lesního ovoce s tóny cedru a sladkého koření. V chuti je mocné a dlouhé s jemnou tříslovinou a až nekončícím dozvukem.
Jméno získalo podle legendárního hotelu v Nice. Jedná se o selekci různých lokálních odrůd. Precizní zpracování a nasušení hroznů zajišťuje vysoký extrakt vína. Je výrazné a plné s aroma černého rybízu, sladkého koření a dřeva. V ústech je plné a hřejivé s dobrou strukturou a dlouhým závěrem.
