Seznam produktů značky Scarpa

Antica Casa Vinicola Scarpa byla založena Antoniem Scarpou* v roce 1854. Reputaci Scarpy vytvořil v 60. a 70. letech 20. století Mario 

Pesce, jehož otec koupil vinařství o několik let dříve. Mario byl jednou z těch duší, který, přestože respektovaly tradice a historii svého 

regionu, byl dostatečně ambiciózní a věřil, že Monferrato může produkovat komplexní, dlouhověká a elegantní vína. Strávil mnoho 

času v Burgundsku a Alsasku studiem francouzských technik vinifikace a zároveň práce na vinici. To, co se naučil, využil k 

experimentům a vývoji pečlivějších technik ve svých vlastních vinicích a kantýně v Monferratu. V důsledku jeho nekompromisní 

„inovace v rámci tradice“ se stal široce respektovaným mezi výrobci vína v celém Piemontu, včetně tak rozlišných vinařů, jako jsou 

Bruno Giacosa a Angelo Gaja. Monferrato bylo známo pro Barberu po dlouhou dobu, ale nikdo s ní až do doby před 50 lety nezacházel 

jinak než s vínem všedního dne. Dokonce podle staré tradice byla vinifikována Barbera jako každodenní bílé víno! Mario Pesce a 

Giacomo Bologna byli prvními dvěma producenty, kteří od 60. let 20. století vyrobili „důležitou“ Barbera d’Asti. Každý z nich se rozhodl 

udělat ji v jiném stylu, Pesce s použitím v podstatě tradičních technik vinifikace a zrání, naproti tomu Giacomo Bologna zvolil moderní 

přístup. Z jejich paralelního úsilí vzešli Scarpa Barbera d’Asti ‚La Bogliona‘ a Braida Barbera d‘Asti ‚Bricco dell’Uccellone‘. Za 160 let a 

počítání historie vlastnilo Scarpu pět rodin. Současní majitelé, Maria Piera Zola a její rodina, zakoupili vinařství v roce 2001. Rodina 

Maria Piera měla s Mario Pescem dlouhodobý vztah, a když se rozhodl odejít do důchodu a prodat vinařství, svěřil jim úkol udržovat 

dědictví, které vytvořil ve Scarpě. Vinice se nachází v Castel Rocchero v provincii Asti, 10 km jihovýchodně od kantýny Scarpa v Nizza 

Monferrato a 30 km na východ od Alby. Vinice je na hranici dvou částí Monferrato: Monferrato Astigiano (tj. kolem Asti) na západ a 

Monferrato Alessandrino (kolem Alessandria) na východ. Celková plocha je souvislých 50 hektarů, z toho je 27 hektarů osázeno. 

Zbytek jsou lesy (včetně lanýžových lesů) a pole, která Scarpa záměrně nechává neosázené, aby zachoval biodiverzitu a zdravé vinice. 

Od počátku 20. století nakupuje Scarpa hrozny od pěstitelů v Barolo a Barbaresco a přiváží je do vlastní kantýny v Nizza Monferrato k 

vinifikaci a zrání. Ve skutečnosti byla Scarpa mezi prvními, kteří lahvovali a označovali Barolo, v roce 1949 a patřili k zakladatelům 

Barolo a Barbaresco Consorzio. Vzhledem k historickému významu Scarpy ve vínech z těchto oblastí jim pravidla DOCG dávají zvláštní 

povolení pokračovat v nákupu hroznů a vyrábět Barolo a Barbaresco v jejich kantýně v Monferratu. Celková roční produkce je 90 

000-100 000 lahví Hrozny pro Barolo, Barbaresco a Nebbiolo d’Alba pochází od jednoho pěstitele, se kterým má Scarpa dlouhodobou 

dohodu a jehož hospodaření Scarpa řídí. Vinice Barbaresco, Tettineive (2,5 hektaru), se nachází mimo Neive, poblíž cru Cottà. Vinice 

Barolo, Tettimorra (1,0 hektaru), se nachází poblíž La Morra, mezi cru Bricco San Biagio a Roggeri. Vinice Nebbiolo d’Alba, Bric du 

Nota (2,5 hektaru), se nachází v Monteu Roero, nejvyšší z vinařských vesnic Roero.

Počet produktů: 7

Scarpa

Zobrazení 1-7 z 7 položek
Scarpa - Barbaresco...

Scarpa - Barbaresco...
0.0g

Popis Klasické a velmi tradičně pojaté Barbaresco. Barba je rubínově červená s karmínovými odstíny a u starších ročníků se objevují jemné oranžové náznaky. Aroma je hluboké, dlouhotrvající s náznaky fialky a růže. V chuti je dobře vyvážené a příjemně plné. Taniny jsou robustní a sladké zároveň.

Cena 1 454,00 Kč
Scarpa - Barbera D´Asti...

Scarpa - Barbera D´Asti...
0.0g

Barbera hluboké rubínové barvy. Komplexní a intensivní aroma s tóny červeného ovoce. V chuti je suché, osvěžující a pozoruhodně silné. Přiměřeně perzistentní.

Cena 319,00 Kč
Scarpa - Barbera D´Asti...

Scarpa - Barbera D´Asti...
0.0g

Velká a mocná barbera z jediného Cru La Bogliona, je považována za jednu z nejdůležitějších barbera Piemonte. Barba je rubínově červená se živými fialovými  odstíny. Aroma je intenzivní, hluboké a perzistentní s pozoruhodnými tóny švestky a červeného ovoce, suché, minerální a šťavnaté. V chuti je mocná a velmi dlouhá, elegantní a čerstvá. Velká Barbera.

Cena 1 094,00 Kč
Scarpa - Barolo Tettimorra...

Scarpa - Barolo Tettimorra...
0.0g

Klasické a velmi tradičně pojaté Barolo. Barva vína je u mladého vína jasně karmínová, oranžové odstíny se pak objevují ve starších ročnících. Aroma je jemné s tradičním nádechem lékořice, fialky a tabáku. Může jít o balzámové tóny. V chuti je silné a mohutné, elegantní tanin s prodlouženou perzistencí. Mocné a velké Barolo.

Cena 1 552,00 Kč
Scarpa - Monferatto Freisa...

Scarpa - Monferatto Freisa...
0.0g

Freisa klasické hluboké rubínové barvy. Aroma je výrazně ovocné s tóny malin. V chuti je svěží a čerstvé s dochutí červeného ovoce s pozoruhodnými taniny.

Cena 507,00 Kč
Scarpa - Moscato D´Asti...

Scarpa - Moscato D´Asti...
0.0g

Moscato slámově žluté barvy se zlatými odlesky. Aroma je výrazné a bohaté na ovoce, zejména pak broskvové a meruňkové tóny. V chuti je ovocné a sladké s příjemnou kyselinkou která vyvažuje zbytkový hroznový cukr.

Cena 344,00 Kč
Scarpa - Nebbiolo D´Alba...

Scarpa - Nebbiolo D´Alba...
0.0g

Klasické a tradičně zpracované Nebbiolo. Barva vína je rubínově červená a přechází ve světle karmínovou. Aroma vína je Intenzivní a jemné, připomíná fialku a kůru pomeranče s nádechem podhoubí. V chuti je strukturované a suché s dobrou kyselinou i tříslem. Zráním získává unikátní eleganci. Svěží dlouhé a klasické Nebbiolo.

Cena 540,00 Kč