Je strukturován jako velké odvětví a je uznáván jako mezinárodní realita díky vytváření nových obchodních kanálů a účasti na akcích a veletrzích, které dosahují důležitých cílů v Itálii i v zahraničí; v roce 2000 transformovala přibližně 150 000 metrických centů produktu a od této chvíle je činnost rodiny Rega nezastavitelná.
Je strukturován jako velké odvětví a je uznáván jako mezinárodní realita díky vytváření nových obchodních kanálů a účasti na akcích a veletrzích, které dosahují důležitých cílů v Itálii i v zahraničí; v roce 2000 transformovala přibližně 150 000 metrických centů produktu a od této chvíle je činnost rodiny Rega nezastavitelná. Za posledních patnáct let zaznamenala společnost exponenciální růst obratu a výroby a exportovala do více než 40 zemí světa. Dnes Agriconserve Rega dosáhne produkce 500 000 metrických centů určených pro Ho.Re.Ca. kanál. a rozsáhlá distribuce mezi konvenčními organickými produkty a produkty DOP, jako je San Marzano tornato. Nejnovější investicí společnosti Agriconserve Rega je nový tepelný výparník, závod na zpracování čerstvých tornád, který snižuje spotřebu páry a elektřiny během procesu odpařování a spotřebu paliva během procesu výroby páry.
Výsledkem je nižší dopad na životní prostředí a lepší kvalita produktu, protože omáčka zahřátá na standardní teplotu po dobu několika minut není „namáhána" a je zabráněno karamelizaci, čímž se získá lepší produkt s přirozenější chutí.
Od farmy přes velký průmysl až po zelený podnik, k tomu dochází, když se udržitelná myšlenka spojí s technologickou vědou. Zde se rodí inovace.
Passata se vyrábí ze spařených, oloupaných, jemně prolisovaných rajčat. Je hustší než rajčatová šťáva a řidší než protlak. Výrobek je připraven pro okamžité použití v kuchyni. Při vaření si udrží krásně červenou barvu a její použití je takřka neomezené.
Loupaná celá rajčata v rajčatové šťávě se vyrábí z vyzrálých rajčat. Přísné zpracovatelské procesy zaručují čerstvost a kvalitu výrobku, která je typická pro právě utržené rajčatové plody. Loupaná rajčata jsou vhodná pro husté a delikátní omáčky zejména na těstoviny.
Loupaná celá rajčata (odrůdy San Marzano) v rajčatové šťávě se vyrábí z vyzrálých rajčat. Přísné zpracovatelské procesy zaručují čerstvost a kvalitu výrobku, která je typická pro právě utržené rajčatové plody. Loupaná rajčata jsou vhodná pro husté a delikátní omáčky zejména na těstoviny. Výrobek je chráněn ochrannou značkou D.O.P.
