Seznam produktů značky Acetificio Varvello

Stačí vstoupit a vůně vás zahalí. Naše sklepy v La Loggia se vyznačují říší chutí a vjemů, které jsou harmonicky kombinovány. Vzácné vůně dřeva, ovoce, květin a různých vůní fascinují a podmaní každého návštěvníka jedinečným, elegantním a překvapivým způsobem.
Není to náhodou. Naše octy jsou vyráběny pouze z italských vín a stejně jako všechna skvělá vína stárnou ve sudech ze slavonského dubu a amerického modřínu: čtyři měsíce pro octy na bílé víno (nejlépe ze Sicílie) a více než rok (někdy dva roky).  Zde je tajemství výjimečnosti konkrétního buketu, díky kterému jsou vinné octy Varvello jedinečné.

Stačí vstoupit a vůně vás zahalí. Naše sklepy v La Loggia se vyznačují říší chutí a vjemů, které jsou harmonicky kombinovány. Vzácné vůně dřeva, ovoce, květin a různých vůní fascinují a podmaní každého návštěvníka jedinečným, elegantním a překvapivým způsobem.
Není to náhodou. Naše octy jsou vyráběny pouze z italských vín a stejně jako všechna skvělá vína stárnou ve sudech ze slavonského dubu a amerického modřínu: čtyři měsíce pro octy na bílé víno (nejlépe ze Sicílie) a více než rok (někdy dva roky).  Zde je tajemství výjimečnosti konkrétního buketu, díky kterému jsou vinné octy Varvello jedinečné.
Od prvního ochutnání vám bude odhaleno tajemství.
Obraz krále na našich historických štítcích a koruna na logu představují oficiální uznání, které bylo uděleno jedinému skutečnému octě. Zasloužený titul a postupem času potvrzený odborníky na trh, kteří uznávají a potvrzují nezaměnitelný majestát.
Dnes Varvello znamená balzamikový ocet z Modeny CHZO, vyráběný v Bastiglii v srdci typické oblasti.
Zde se vinný ocet setkává v moudré směsi s vařeným moštem z vybraných hroznů (Trebbiano, Sangiovese, Lambrusco, Montuni, Albana, Ancellotta a Fortana).
Stárnutí v barikových sudech a dubových sudech vytváří nenapodobitelnou chuť balzamikového octa z Modeny CHZO, v dokonalé harmonii s tradiční kvalitou Varvello.
Toto je další odhalený poklad, díky kterému je dědictví vůní a chutí Casa Varvello ještě bohatší.

Počet produktů: 19

Acetificio Varvello S.r.l.

Zobrazení 1-19 z 19 položek
Aceto Balsamico di Modena...

Aceto Balsamico di Modena...
3,000.0g

V gastro balení o objemu 3 litry je vhodný na dokončení pokrmů a omáček. Je také skvělý do ovocných salátů a k čerstvým jahodám.

Cena 256,00 Kč
Aceto di Vino Barbaresco...

Aceto di Vino Barbaresco...
500.0g

Barbaresco ocet. Oblast původu hroznů vhodných pro výrobu tohoto vína zahrnuje mnoho území nádherné a proslulé kopce Langhe a Roero v provincii Cuneo. Vinný ocet vyrobený společností Barbaresco víno se získává kvašením těchto ušlechtilých piemontských vín s vysokým obsahem alkoholu obsah. Tyto octy, chlouba Casa Varvello, pocházejí z realizovaného projektu dodavatelského řetězce, některé rodinné společnosti, které sdílejí piemontské tradice a vášeň pro vinařství. Nechá se odpočívat v tonneaux, pokračuje ve zrání v barikových sudech, kde se díky procentuálnímu podílu alkoholového zbytku, uvolněného během pomalého kvašení, charakteristické vůně a aroma je zvýrazněno.

Cena 233,00 Kč
Aceto di Vino Barbera 500 ml

Aceto di Vino Barbera 500 ml
500.0g

Vinný ocet Barbera d’Alba, víno z Piemontu mezi Asti a Alessandria, drahé rodině Varvello, přichází z fermentace Piedmont Barbera a následně zraje v jemných sudech. Je to réva s velmi dlouhou historií. První historické údaje týkající se pěstování této révy pocházejí z roku 1259 v oblasti Casale Monferrato, ale pouze v roce 1600 byl přesazen do zemí Alby.

Cena 107,00 Kč
Aceto di Vino Barolo 500 ml

Aceto di Vino Barolo 500 ml
500.0g

Vinný ocet produkovaný vínem Barolo se získává kvašením těchto ušlechtilých Piemontská vína s vysokým obsahem alkoholu. Tento ocet, další chlouba Casa Varvello, pochází z projektu dodavatelského řetězce prováděného některými piemontskými rodinnými společnostmi, do přineste všechny piemontské tradice na váš stůl. Necháte odpočinout v tonneaux, pokračujte v něm zrání v barikových sudech, kde se díky procentu alkoholových zbytků, uvolněných během pomalé kvašení, charakteristické aroma a aroma jsou zvýrazněny. Varvello je jediný výrobce tohoto prestižního vinného octa na světě, oceňují šéfkuchaři s hvězdami a musí být v tom nejlepším kuchyně mezinárodních restaurací.

Cena 233,00 Kč
Aceto di vino bianco 6% 1 l

Aceto di vino bianco 6% 1 l
1,600.0g

Ocet je kořenící prostředek, který se vyrábí tak, že do slabě alkoholického bílého nebo červeného vína se přidají octové bakterie a počká se až se alkohol přemění v kyselinu octovou. Ocet patří především do studené kuchyně při přípravě salátových zálivek. V teplé kuchyni lze použít pro zjemnění marinád, nebo k osvěžení omáček.

Cena 37,00 Kč
Aceto di Vino Cabernet...

Aceto di Vino Cabernet...
500.0g

Název Cabernet Sauvignon pochází ze spontánního křížení (ve francouzštině Sauvignon znamená divoký) mezi dvěma hrozny z francouzské oblasti Bordeaux, Cabernet franc (černé hrozny) a Sauvignon blanc (bílé hrozny). Po pomalém kvašení zraje v sudu, čímž vzniká ocet Cabernet Sauvignon, ocet se zvláštní intenzitou červená barva s modrými odstíny a rafinovaným nádechem lesních plodů, které připomínají její divokou povahu. Vynikající v kombinaci s extra panenským olivovým olejem k dochucení každého přípravku.

Cena 85,00 Kč
Aceto di Vino Chianti 500 ml

Aceto di Vino Chianti 500 ml
500.0g

Jedná se o ocet zrozený z jednoho z nejslavnějších vín z oblasti Toskánska a známý po celém světě. Získává se fermentací hroznů Sangiovese (které zrají dlouhých 11 měsíců) z toskánských kopců Chianti, v oblasti mezi Arezzem, Florencií a Sienou a z následného a dalšího zrání v sudech, které jí dává poměrně důležité tělo a struktura.

Cena 85,00 Kč
Aceto di Vino Pinot Grigio...

Aceto di Vino Pinot Grigio...
500.0g

Vinný ocet Pinot Grigio se vyrábí z vín ze Sicílie, země, kterou Varvello zvláště oceňuje pro vysoké kvalitu svých odrůd hroznů. Tajemstvím tohoto octa je dlouhé zrání vín. Ocet Pinot Grigio zraje tři dlouhá léta v dřevěných sudech. Výsledkem je ocet s jedinečnou, jantarovou barvou a ovocně příjemnou chutí. Vinný ocet Pinot Grigio a extra panenský olivový olej: perfektní základní kombinace ve vaší kuchyni.

Cena 107,00 Kč
Aceto di Vino Prosecco 500 ml

Aceto di Vino Prosecco 500 ml
500.0g

Varvello přináší na váš stůl ocet vyrobený z vína Prosecco, celosvětově nejvíce vyváženého italského vína.
Tento Vinný ocet Prosecco má své kořeny v projektu dodavatelského řetězce realizovaného některými vinařskými rodinami sdílejícími stejné tradice a vášeň pro vinařství. Se stejnou slámově žlutou barvou vína Prosecco se výborně hodí k lehkým jídlům, jako jsou mořské plody a masové saláty. Překvapte své hosty kořením vinným octem Prosecco a extra panenským olivovým olejem.

Cena 132,00 Kč
Aceto di Vino Rosé 500 ml

Aceto di Vino Rosé 500 ml
500.0g

Je to jakostní vinný ocet excelence, získaný biologickým a přirozeným kvašením vybraných italských stolních vín: bílá vína ze Sicílie pro bílý ocet a červená vína ze střední Itálie pro červený ocet. Tento ocet odpočívá v sudech ze Slavonian Oak a Larch of America, které díky vysokému procentu zbytkového alkoholu, který se uvolňuje při zrání, dávají výjimečně kulaté tělo a neuvěřitelně široké spektrum vůní. Pokud hledáte vinný ocet, který vynikne svou chutností, rafinovaností a hodnotou, je to ten pravý. 

Cena 92,00 Kč
Aceto di vino rosso 6% 1 l

Aceto di vino rosso 6% 1 l
1,600.0g

Ocet je kořenící prostředek, který se vyrábí tak, že do slabě alkoholického bílého nebo červeného vína se přidají octové bakterie a počká se až se alkohol přemění v kyselinu octovou. Ocet patří především do studené kuchyně při přípravě salátových zálivek. V teplé kuchyni lze použít pro zjemnění marinád, nebo k osvěžení omáček.

Cena 37,00 Kč
Aceto di vino Rosso...

Aceto di vino Rosso...
1,600.0g

Vinný červený ocet s kulatou, jemnou a obzvláště "vinnou" chutí získanou z fermentace vybraných stolních vín Piemontese s vysokým obsahem alkoholu. Dlouhodobé zrání v dřevěných sudech zvyšuje jeho vůni díky vysokému procentu (1,4%) zbytkového alkoholu, který zbyl během fermentace. 

Cena 47,00 Kč
Crema di Balsamico con...

Crema di Balsamico con...
300.0g

Balzamiková redukce z vinného octa a zahuštěného hroznového moštu s bazalkou.

Cena 92,00 Kč
Crema di Balsamico con...

Crema di Balsamico con...
300.0g

Balzamiková redukce z vinného octa a zahuštěného hroznového moštu. Lahodnou chuť dodává jahoda, která dělá ještě sladkou chuť. 

Cena 85,00 Kč
Crema di Balsamico con...

Crema di Balsamico con...
300.0g

Balzamiková redukce z vinného octa a zahuštěného hroznového moštu a lanýžem.

Cena 92,00 Kč