Farina Pinsa romana 25 kg
kód: 44840

1 663,20 Kč
S DPH 4-7 dnů

Speciální mouka pro římský typ pizzy „Pinsa Romana“. Pinsa Romana se vyznačuje křupavým povrchem, vláčností uvnitř a lehkou stravitelností. Toho dosáhneme pokud těsto absorbuje co největší množství vody, proto je vysoce kvalitní pšeničná mouka obohacena o mouku rýžovou a sójovou. Každá z těchto surovin má určitou schopnost: vybraná italská pšeničná mouka s vysokým obsahem bílkovin, váže až 80% vody a umožňuje těstu kynout až 48 hodin, což činí těsto lehce stravitelné. 

Název česky: Pšeničná mouka na Pinsa La Romana
Název italsky: Farina Pinsa La Romana
Spotřebitelské balení: 25 Kg

Složení:

Pšeničná výběrová mouka, tip 0, rýžová mouka, pšeničná mouka z hrubozrnné pšenice jemně mletá, prášek do pečiva, kyselina askorbová E300. Vlhkost minimálně 15,50 %.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota na 100 g 1497kj/353kcal

Tuky (g): 4,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 0,4 Sacharidy (g): 72,5, z toho Cukry (g): 1,0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 2,5, Bílkoviny (g): 31,0 Vitamíny (g): 0 Minerální látky soda (g): 1,80 Sůl (g): 0,004

Alergeny:

Obiloviny obsahující lepek a sójové boby.