Fantini Fantini - Edizione Tre Autoctoni Bianco 0,75 l
kód: 45628

669,74 Kč
S DPH 4-7 dnů

Bílé víno vyrobené scelením odrůd lokálních odrůd Pecorino, Fiano a Grillo. Má exotické aroma a připomíná zejména mango, limitu, papáju a červené grepy s nádechem citrónové trávy a máty a zelného čaje. V chutí je plné a hladké, opojné s příjemnou kyselinou, která mu dává svěžest.

Klasifikace: Abruzzo.
Poloha: Abruzzo. Hrozny pocházejí z Colonnella, Ortona v Abruzzo a Sava a San Marzano v Puglii.
Vinifikace: Ruční sklizeň plně zralých hroznů. Jednotlivé odrůdy se zpracovávají separátně. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Pecorino a Fiano dále dozrávají v nerezu. Grillo zraje 4 měsíce v dubových sudech o velikosti 50hl. Po dozrání se víno sceluje a dále leží v lahvích.
Gasto párování: Aperitiv, ryby, plody moře, antipasti.
Teplota servisu: 8-10°C