Jeden z nejslavnějších italských likérů. Je delikátní aromatický po mandlích a sladký. Jeho užití je různorodé, pro přípravu kávy, zmrzliny nebo jiných dezertů.
Sambuca je druh anýzového alkoholického nápoje italského původu. Od ostatních anýzových nápojů se liší hlavní přísadou, kterou tvoří černý bez. Název nápoje je odvozen od latinského slova sambuctus (černý bez). Tento nápoj je hodně sladký a aromatický.
Svěží bílé víno z tradiční odrůdy Greco bianco s jasnou jiskrou a příjemnou ovocnou vůní po čerstvém ovoci. Na chuti jemné se svěží kyselinkou a tóny nezralých zelených jablek s elegantní máslovou dochutí.
Růžové víno tmavší barvy z odrůdy Gaglioppo, suché, s intensivním ovocným aroma. Zraje v dubových sudech a dále v lahvi. Chuť je intenzivní po zahradních jahodách, mandlích a přezrálém ovoci s harmonickým obsahem tříslovin.
Víno výraznější růžové barvy s brilantní jiskrou. Aroma vína je výraznější svěží s tóny bobulového ovoce a minerálů. V chuti je plnějšího charakteru. Střední tělo vína doprovází svěží kyselinka a ovocný charakter.
Víno výrazné temně červené barvy s rozmanitým kořenitým aroma a nezaměnitelnou rustikální strukturou. Silný charakter vína se odráží v bohaté chuti s delším závěrem.
Červené víno s rubínovou, až jemně nahnědlou barvou. Víno se zastřenou jiskrou a intensivním aroma bohatém na tóny kouře, čokolády, kůže a tabáku. Na chuti plné s dobrou tříslovinou a stejně bohaté na rustikální tóny s pozadím exotického koření, kakaa, nádechem máty a černého pepře. Velmi náročné však příjemně vyvážené víno.
Červené víno s výraznou rubínovou barvou. Plné ovocné aroma s tóny černých a červených bobulových plodů, s tóny švestek až povidel a třešní. Následuje tón čokolády, kouře, tabáku, cedru, pepře a jiného koření. V chuti delikátní s jemným tanninem, bohaté a hutné s dlouhým koncem. Skvělá rovnováha ovocnosti a třísla. Plné, v dochuti.
Zlatavá barva, čirá a jiskrná. Aroma je bohaté výrazné s tóny vyzrálého ovoce a minerálů. Zralé meruňky a tóny peckovin spolu se citrusovým nádechem. Výrazná ovocnost převládá i v chuti. Ta je harmonická s vynikající kyselinkou.
Klasické bílé víno, které reprezentuje vinařství již 56 ročníků. Bílé svěží a jiskrné víno produkované z tradičních sicilských odrůd. Barva je zelenkavá se žlutými odlesky. Aroma je spíše ovocné s tóny zralého žlutého ovoce. V chuti je jemné s příjemnou kyselinkou a ovocnou dochutí.
Růžové víno produkované z lokální odrůdy Nerello Mascalese, která je sklízena z vinice Santa Rosa. Toto růžové víno kombinuje eleganci červeného vína a svěžest vína bílého. Barva je spíše světlejší. Aroma připomíná zralé bobulové ovoce, zejména třešně. V chuti je víno svěží a lehké s příjemně uhlazenou kyselinkou.
Klasické červené víno Sicílie s rubínovou barvou s odlesky fialové. Aroma připomíná vyzrálé třešně a jiné bobulové ovoce. V chuti je středně plné a osvěžující s nádechem sladkého koření a ovoce.
Cygnus je vínem, které je holdem Richardovi Wagnerovi, který zde dokončil třetí akt opery Parsifal, inspirován labutěmi rybníku. Jedná o kupáž odrůd Cabernet Sauvignon a Nero d´Avola. Zdařilé cuvé má dokazovat dlouhověkost a potenciál místní nejslavnější odrůdy, potažmo vín ze Sicílie a eleganci odrůdy mezinárodní. Víno má rubínovou barvu. Jeho aroma je mohutné s tóny koření a bylin spolu s vyzrálým bobulovým ovocem. Projeví se nádech tabáku a sladkého koření. V chuti je plné, výrazné a hebké s dlouhým koncem.
Klasické červené víno Sicílie z místní nejvíce rozšířené odrůdy Nero d´Avola. Disponuje rubínovou barvou s odlesky fialové. Aroma evokuje čerstvé zralé ovoce s lehkým tónem sladkého koření, vanilky a badyánu. V chuti je hřejivé, ovocné a delší.
Bílé víno produkované z odrůd Chardonnay a Sauvignon. Barva vína je slámově žlutá se zelenkavými odlesky. Aroma je čerstvé po zelených jablkách a broskví s nádechem květinových tónů. V chuti je suché a křupavé se svěží kyselinkou.
Výrazné a bohaté chardonnay zlaté barvy s exotickým aroma sladkého koření a exotického ovoce s tóny vanilky a ušlechtilého dřeva. V chuti je plné, máslové a mohutné s dlouhou dochutí. Mocné a opojné.
Cabernet Sauvignon z cru vinici San Francesco, která byla vysazena v roce 1985 a je tak prvním cabernetem na Sicílii. Jedná se o plné a bohaté víno s vysokou koncentrací. Barva je výrazně rubínová. Aroma je mnohovrstevnaté s tóny černého rybízu a dalšího bobulového ovoce s nádechem máty a sladkého koření. V chuti je plné opojné a velmi dlouhé.
