Gorgo - Bardolino vino Biologico 0,75 l
kód: 46064.01

245,03 Kč

(245,03 Kč / ks)

S DPH 4-7 dnů

Víno výrazné rubínové barvy s fialkovými odlesky. Aroma je intenzivní s tóny zralého červeného ovoce, zralých třešní a sladkého koření. V chuti je plné a dlouhé.

Spotřebitelské balení: 0,75 l
Klasifikace: DOC
Poloha: Sommacampagna (Verona), Veneto. Půda je bohatá na kamení a vápenec s podílem jílu. Systém vedení: Gujot.
Vinifikace: Sběr téměř přezrálých hroznů, macerace se slupkami 8-10 dní při kontrolované teplotě. Fermentace při 25-28°C. Zrání 6 měsíců v nerezových tancích. Následdné ležení v láhvi.
Gasto párování: Pasta amatriciana, risotto, grilovaná masa
Teplota servisu: 16 - 18 °C

Vinařství Gorgo najdeme v regionu Veneto nedaleko vesničky Custoza v provincii Sommacampagna Verona. V roce 1973 ho založil Roberto Bricolo, který dodnes obhospodařuje veškeré práce spojené s výrobou vína. Z původních 22 hektarů se ale v čase rozrostlo na dnešní celkovou plochu čátající 60 hektarů. Vesměs všechny polohy jso situované v historických oblastech Bianco di Custoza a Bardolino, tedy v oblastech DOC a DOCG. Styl, kterým se ve vinařství víno pěstuje odpovídá i nadále tradičním metodám kraje. Striktně se využívá jen organické hnojivo, jen ruční sklizeň hroznů a přísně dohlížená vinifikace. Precitní práce ve vinohradech založená na organickém přstupu vedla k certifikaci téměř veškeré viniční plohy jako organicky pěstovaných hroznů.