Tenuta Santa Anna - Prosecco Frizzante 0,75 l
kód: 44275.01

179,69 Kč

(179,69 Kč / ks)

S DPH 4-7 dnů

BARVA: Středně intenzivní slámově žlutá. Při podávání vytváří hustou a jemnou pěnu, která dlouho přetrvává a živí se drobnými bublinkami. BOUQUET: Tóny broskví, hrušek a květů kaktusu. CHUŤ: Snadno a příjemně se pije, zpočátku svěží a jemné; ustupuje chuti ovoce a příjemně pikantní dochuti.

Spotřebitelské balení: 0,75 l
Klasifikace: DOC
Poloha: Východ oblasti Veneto, na hranicích s regionem Friuli. Historická zóna Lison Pramaggiore. Půda je vápenitohlinitá, středně hluboká a zásaditá, typická pro benátskou nížinu. Leží na staré vrstvě, paleosolu zvaném „caranto“. Podnebí je obecně mírné a vlhké, což je dáno blízkostí moře. Přesto se vyznačuje velkým rozsahem teplot, které jsou způsobeny střídáním studených větrů (Bora) a teplých a vlhkých větrů (Scirocco).
Vinifikace: Vinifikace probíhá šetrným drcením a lisováním hroznů a rychlým oddělením moštu od slupek. Mošt kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě 15-16 °C, aby se zachovala původní vůně. Po alkoholovém kvašení se víno nechá znovu fermentovat v nerezových tancích. Šumivý proces v autoklávu Martinottiho metodou po dobu nejméně 40 dní. Alkohol: 11%. Kyselina: 5,5g/l. Cukr: 9g.
Gasto párování: Skvělé jako aperitiv, nebo pro každodenní pití. K lehkým pokrmům na bázi plodů moře nebo jako dezertní víno.
Teplota servisu: 8-10°C
Obsah alkoholu: 11%

Vinařství Santa Anna se nachází v zóně zvané Lison Pramaggiore, ve východním Venetu nedaleko města Portogruaro (cca 50 km východně od Benátek), téměř na hranicích s regionem Friuli. Východ Veneta je převážně znám pro pěstování obilnin, nicméně zóna Lison Pramaggiore byla historicky vždy předurčená ke kultivace révy. Vinařství Santa Anna obhospodařuje 140 hektarů půdy bohaté na písek, jíl a vápenec. Historie zdejšího vinohradnictví sahá zpět téměř 3000 let. O zdejší rozmach se zasloužili nejen Římané ale rovněž Longobardi a dále pak v 15. století Benediktinští mniši. V 17. století si vína z Lison Pramaggiore zamilovala Benátská šlechta. Genagricola získala vinařství Santa Anna v roce 1992 a s respektem k lokálním tradicím obnovila vinice a výrazně zmodernizovala oblast zpracování vína. V roce 2005 byla dokončena stavba, a renovace původní koloniální budovy, moderní zpracovatelské budovy, sklepů a kanceláří, kde Santa Anna produkuje svěží typická vína regionu z lokálních odůrd.