„Leone“ Rosso Toscano

Lev na štítku, který dal jméno tohoto vína, je starobylým symbolem předků Donatelly Cinelli Colombini, konkrétně symbolem rodiny Socini. Byl to Claudio Socini, který postavil panství Fattoria del Colle v roce 1592. Leone Rosso představuje příběh 400letého vína Donatelly Cinelli Colombini. Harmonická kombinace odrůd Sangiovese a Merlot. Barva vína je rubínová s fialovými odrazy. Vůně připomíná bobule, třešně, třešně a ostružiny. Harmonická vůně s vyváženým měkkým taninem a ovocnou chutí.

Vinařství: Donatella Cinelli Colombini
Oblast: Toscana
Odrůdové složení: Merlot, Sangiovese
Klasifikace: DOC
Poloha: Toskánsko, Trequanda, Fattoria del Colle.
Gastro párování: pečená grilovaná masa, vyzrálé sýry, pasta s masovým ragú
Teplota servisu: 16-18°C
Velikost lahve: 0,75 l

Vinifikace
: Ruční sběr hroznů od poloviny září do poloviny října do malých bedínek (20 kg ). Rmutace, fermentace v nerezu, chlazení hroznů ke zpomalení fermentace. Zrání v nerezových nádobách a následně v láhvi.
Kontaktujte nás