Corvo Rosa

Růžové víno odrůdy Nero ď Avola a Nerello s čistou růžovou barvou, jemným ovocným aroma a decentním pozadím růžových okvětních lístků. Na chuti příjemně svěží, vyvážené s jemnou ovocností připomínající maliny a čerstvé lesní plody. Středně plné letní víno s velmi elegantním dozvukem.

Vinařství: Duca di Salaparuta
Oblast: Sicilia
Odrůdové složení: Nerello, Nero d´Avola
Klasifikace: IGT
Poloha: Centrální a západní Sicílie, provincie Trapani. Půda je různorodá, bohatá na vápenec. Vinice v nadmořských výškách mezi 100 – 250m.n.m.. Hustota výsadby 4000 keřů/ha. První ročník 1968.
Gastro párování: antipasti, lehká kuchyně, saláty
Teplota servisu: 8-10°C
Velikost lahve: 0,75 l

Vinifikace
: Ruční sklizeň od druhého týdne září až do konce měsíce. Krátká studená macerace se slupkami ( max. 12 hodin ). Následuje jemné lisování. Fermentace v nerezových tancích při teplotách 17 – 18°C. Víno dozrává v nerezu do února. Před distribucí odpočívá dva měsíce v láhvi.
Kontaktujte nás