Cannonau di Sardegna

Červené víno tradiční odrůdy Cannonau. Barva vína je granát s cihlovými odrazy. Vůně je květinová s odstíny fialové a nádechem sladkých koření a dřeva. Chuť je silná a opojná s dlouhou úpravou s nádechem koření.

Vinařství: Sella & Mosca
Oblast: Sardegna
Odrůdové složení: Cannonau
Klasifikace: DOC
Poloha: Odrůda Cannonau dokáže dávat dobré výsledky jak na pískovém podloží u pobřeží tak na suchém kamenitém podloži v pohořích. Cannonau Sella e Mosca je vysázeno zejména na jihovýchodě ostrova.
Gastro párování: restovaná červená masa, zvěřina, sýry
Teplota servisu: 16-18°C
Velikost lahve: 0,75 l

Vinifikace
: Sběr, odstopkování a řízená fermentace při 28°C. Zrání vína probíhá ve velkých dubových sudech, několikáté použití.
Kontaktujte nás