Campo San Giorgio Conero Riserva

jedinečné červené víno z odrůdy Montepulciano, které vyniká svou bohatou barvou a plné komplexních aroma černých třešní a ušlechtilého dřeva, sladkých koření, tabáku a cedru. Vchuti je velmi bohatý na strukturované, dlouhé a plné třísloviny.

Vinařství: Umani Ronchi
Oblast: Marche
Odrůdové složení: Montepulciano
Klasifikace: DOCG
Poloha: Marche, oblast Rosso di Conero, hrozny odrůdy montepulciano pocházejí z jediné vinice Campo San Giorgio, která má v průměru 15 let a je situována jihovýchodně. Cca 150mnm. Půdy jsou hluboké, bohaté na jíl a křídu.
Gastro párování: grilovaná masa, dušená masa, zvěřina, výrazné pokrmy, vyzrálé sýry
Teplota servisu: 16-17°C
Velikost lahve: 0,75 l

Vinifikace
: Ruční sklizeň koncem září až začátkem října. Hrozny fermentují 14-16 dní pouze z vlastními kvasinkami. Víno zraje. vdubových sudech typu barrique 12-14 měsíců, dále 6 měsíců v dubových sudech větší velikosti. Dozrává 8-10 měsíců v láhvi.
Kontaktujte nás