Apogeo Riesling

Ryzlink, který osloví svou příjemnou vůní citrusů, meruněk, banánů a žlutého melounu. V chuti je svěží s příjemnou jiskrnou ovšem nikterak nerušící kyselinkou. V chuti překvapí čistotou, květnatostí a lehkými tóny exotického ovoce, zejména pak ananasu.

Vinařství: Ca´di Frara
Oblast: Lombardia
Odrůdové složení: Riesling
Klasifikace: DOP
Poloha: Sever Itálie, Lombardie, oblast Olterpo Pavese. Vinice v nadmořské výšce 120 – 180m n.m., Systém vedení révy Guyot, výsadba 6600 keřů/ha.
Gastro párování: ústřice, ryby, plody moře, sushi
Teplota servisu: 8-10°C
Velikost lahve: 0,75 l

Vinifikace
: Ruční sběr do přepravek. Sklizeň odložena přibližně o 15 dní oproti tradiční sklizni hroznů. Jemné lisování, řízené kvašení v nerezových tancích a následné zrání v nerezových tancích. Dozrávání v láhvi cca 4 měsíce. První rok produkce 1999.
Kontaktujte nás