Angelin Langhe Nebbiolo

Rubínová barva s oranžovými odlesky. Aroma připomíná růže, jahody a maliny. Chuť je elegantní s plným taninem, suchá. Velmi ovocné v dochuti.

Vinařství: Negro Angelo
Oblast: Piemonte
Odrůdové složení: Nebbiolo
Klasifikace: DOC
Poloha: Neive, Piemonte, sever Itálie. Vesnička Neive se nachází v těsném sousedství Barbaresca. Basarin, je jedinečnou vinicí, která dává vynikající kvalitu hroznů Nebbiolo, a to především díky půdním a klimatickým podmínkám. Stáří vinice je 15 let. Půdy jsou zde tvořeny především bílou jílem a pískem.
Gastro párování: telecí osso buco, jídla na bázi lanýžů, pečená červená masa, ragú
Teplota servisu: 14-16°C
Velikost lahve: 0,75 l

Vinifikace
: Ruční sběr hroznů. Tradiční macerace s kontaktem se slupkami po dobu 15 dní. Následuje dvoudenní delestage. Zrání probíhá ve velkých dřevěných sudech 10 měsíců.
Kontaktujte nás