Pipoli - Rosato Basilicata 2018 0,75 l
kód: 43686

253,19 Kč
S DPH 4-7 dnů

Lehké rose s čerstvou svěžestí. Na vůni I chuti dominují ovocné tóny malin a lesních plodů, s jemným pocitem nasládlého dozvuku Vyvážené a osvěžující víno.

Klasifikace: IGP
Poloha: Jižní Itálie, oblast Basilicata. Vinice v oblasti sopky Vulture. Vulkanické podloží, bohaté na minerální látky. Vinice jsou situovány ve vysokých nadmořských výškách, 600 m.n.m., průměrné stáří keřů je mezi 20. a 25. lety. Výnosy nepřesahují 9t/ha. Sklizeň probíhá třetí týden v září.
Vinifikace: Sběr hroznů je ruční. Hrozny se skládají do malých 20kg beden, aby nedocházelo k poškozování struktury bobulí při sklizni. Fermentace v nerezových tancích při velmi nízkých teplotách 12 – 14°C. Proces vinifikace je bez přístupu kyslíku, aby se zamezilo ztrátě aromatických látek. Víno dozrává v tancích.
Gasto párování: Letní kuchyně a aperitiv.
Teplota servisu: 8-10°C
Obsah alkoholu: 12%