TOMA PIEMONTESE DOP 2kg

Toma Piemontese je polotvrdý sýr s chráněným označením původu DOP. Sýr pochází z oblasti Piemonte. Doba zrání činí minimálně 15 dní pro mladý sýr. Tvrdší sýry zrají několik měsíců. Obsah tuku v sušině 40-48%. Těsto má světlou barvu a oka jsou minimální. Čím je sýr starší tím intenzivnější a aromatičtější má chuť. K mladému sýru se hodí svěží bílá vína. K vyzrálejšímu sýru je lepší zvolit plné, zralé červené víno.

Producent: La Casearia CARPENEDO srl
Název česky: Sýr z kravského nepasterizovaného mléka z oblasti Piemonte DOP
Název italsky: Formaggio TOMA PIEMONTESE DOP
Skladový kód: 42625
Spotřebitelské balení: 2kg
Složení: Nepasterizované kravské mléko, sůl, syřidlo
Alergeny: Laktosa, mléko a mléčné výrobky

Nutriční hodnoty
:

Energetická hodnota na 100g 1601kj/386kcal

Tuky (g): 32 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 18,0 Sacharidy (g): 0,25

z toho Cukry (g): 0,25 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0

Bílkoviny (g): 24,3 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 1,75

Minimální zrání 15 dní, Obsahuje 48,50% tuku v sušině


Kontaktujte nás