Ma-trù – Pecorino Amatriciano

Pecorino Ma-trù dozrává v dřevěných formách 8 – 12 měsíců ve vlhkém prostředí. Sýr má slámově žlutou barvu a pikantní chuť. Zvenčí má hladkou kůru, s nepravidelným tvarem hnědé barvy s odstíny, které mají tendenci k černé s rostoucím stářím. Sýr je skvělý s fíkovým nebo malinovým džemem a je vhodný i na strouhání na těstoviny a hodí se k němu silné červené víno.

 

Producent: Caseificio Storico Amatrice - Petrucci s.r.l
Název česky: Ovčí sýr Ma-trù
Název italsky: Ma-trù - Pecorino Amatriciano
Spotřebitelské balení: vyrábí se o váze : 2 kg , 4 kg, 10 kg
Skladový kód: 45036
Složení: Pasterizované ovčí syřidlo, sůl, mléčné fermenty.
Alergeny: Mléko a mléčné produkty. Laktosa.

Nutriční hodnoty
:

Energetická hodnota na 100g  00 kj / 366,1kcal

Tuky (g): 27,3 z toho Nasycené mastné  kyseliny (g): 18,84 Sacharidy (g): 0,1

z toho Cukry (g): 0,0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0

Bílkoviny (g): 30 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 1,9

 


Kontaktujte nás