Pecorino il Pepato 2,2 kg
kód: 1784

1 729,73 Kč
S DPH 4-7 dnů

Tento sýr je vyroben z ovčího mléka a má krustu z extra panenského olivového oleje a mletého černého pepře, jejíž hlavním účelem je ochrana sýra při stárnutí. Doba zrání je 20-30 dní. Vhodný k vínu Cabernet.

Název česky: Ovčí sýr s mletým černým pepřem na povrchu
Název italsky: Pecorino il Pepato
Spotřebitelské balení: 1,8 kg

Složení:

Ovčí mléko pasterizované, sůl, syřidlo a mléčné fermenty. Povrch ošetřen extra panenským olivovým olejem a mletým černým pepřem. Kůra je jedlá.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota na 100 g 1620 kj / 391 kcal

Tuky (g): 33 z toho Nasycené mastné  kyseliny (g): 24 Sacharidy (g): 0, z toho Cukry (g): 0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0, Bílkoviny (g): 23 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 1,7.

Alergeny:

Mléko a mléčné produkty. Může obsahovat stopy sušeného ovoce a ořechů.