Piemonte

piemonte

Piemonte je doslova gastronomickým rájem. Z této severozápadní oblasti pocházejí nejvyhlášenější bílé lanýže, skvělá čokoláda, vyhlášené telecí maso a zároveň vysoce oceňovaná vína. Piemonte znamená doslova paty (úpatí). Jméno ukazuje na lokaci oblasti, která je skutečně v podhůří Alp. Zahrnuje jednak podhůří Alp, pohoří Langhe, Monferrato a mnoho údolí přítoků řeky Pád. Spolu s Toskánskem je to dozajista nejvýznamnější region pro špičková italská vína. Zdejší vína Barolo a Barbaresco jsou považována za špičku nejen v rámci vín Itálie. Tato vína vznikají z odrůdy Nebbiolo. Její jméno je odvozeninou od slova nebbia, což znamená mlha a poukazuje to na fakt, že v těchto oblastech se mlhy vyskytují velice často. Nejpěstovanější odrůdou je ovšem Barbera. Tradičně dává svěží a ovocná vína, která jsou díky dobré kyselince velmi šťavnatá.

Sortiment