Provolone piccante 1 kg
kód: 37115

619,92 Kč
S DPH 4-7 dnů

Provolone pochází ze severní Itálie. Je to sýr z pasterizovaného kravského mléka. Minimální doba zrání pro jemné mladé sýry je 3 měsíce. Pikantní varianty Provolone zrají mnohem déle. Obsah tuku v sušině je 45%. Sýr je vhodný ke strouhání i pro zapékání nebo samotný s chlebem. K jemné verzi se hodí např. Chardonnay nebo Pinot bianco. K pikantnímu Provolone servírovanému k večeři je velmi vhodné červené víno Refosco z Fruili.

Název česky: Čerstvý kravský pikantní sýr
Název italsky: Provolone piccante
Spotřebitelské balení: 1 kg

Složení:

Kravské mléko pasterizované, kyselina citrónová. Mléčné fermenty, syřidlo, sůl. Konzervanty E203, E235. Kůra není jedlá.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota na 100 g 1544 kj / 372 kcal

Tuky (g): 30,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 20,0 Sacharidy (g): 0,5, z toho Cukry (g): 0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0, Bílkoviny (g): 25,0 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 2,5.

Alergeny:

Mléko.