Travaglini - Gattinara DOCG 0,5 l
kód: 44852

522,72 Kč
S DPH 4-7 dnů

Severské nebbiolo výraznější barvy díky podílu železa v půdě. Barva je granátová. Aroma připomíná bobulové ovoce a tóny dřeva a koření s výraznějším minerálním nádechem. V chuti je bohaté a hluboké a připomíná červené ovoce spolu s kořením a jemnější byť výraznou tříslovinou. Je strukturované a dlouhé.

Klasifikace: DOCG
Poloha: Severní části Piemonte, zóna Gattinara. Jižní až jihozápadní polohy. Skalnaté vinice s vysokým podílem železa a kamení, resp. minerálů.
Vinifikace: Macerování hroznů po dobu 15 dní v nerezu při kontrolované teplotě. Víno zraje tři roky ve dubových sudech různého původu a různé velikosti a dále tři měsíce v láhvi.
Gasto párování: Pečená a grilovaná masa, steaky, tučnější pokrmy, vyzrálé sýry.
Obsah alkoholu: 13,5°C