Puiatti - Ribolla Gialla 0,75 l
kód: 44201

334,87 Kč
S DPH 4-7 dnů

Bílé víno z typické friulské odrůdy Ribolla, jež je doménou a doslova symbolem místního vinařství. Tato lokální odrůda dává velmi čistá a lehce aromatická vína s příjemnou svěží kyselinkou.

Klasifikace: Venezia Giulia IGP
Poloha: Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v podoblasti Isonso. Vinice jsou v kopcích v předhůří oblasti Isonso. Půdy jsou tvořeny převážně štěrkem. Systém vedení révy: Guyot. Výsadba: 5000 keřů/ha. Výnos: 2kg/rostlina.
Vinifikace: Jen ruční sběr hroznů na konci žáří. Vinifikace bez slupek a malolaktické fermentace. Alkoholová fermentace při 12°C. Zrání jen v nerezu a následně v láhvi.
Gasto párování: Polévky, předkrmy, pasta, risotto, ryby, plody moře a aperitiv.
Teplota servisu: 8-10°C
Obsah alkoholu: 12,5%