Pinot Grigio Valdadige

Bílé víno připraveno výhradně z odrůdy Pinot grigio, tedy rulandského šedého.Horské víno s jasnou jiskrou a lehkou barvou, s jemným podmanivým aroma citrusových plodů, lipového květu a lučního medu. Na chuti svěží, s pikantní živou kyselinkou a velmi kultivovaným projevem. Velmi oblíbené víno díky své vyváženosti a eleganci.

Vinařství: Santa Margherita
Oblast: Trentino – Alto Adige
Odrůdové složení: Pinot Grigio
Klasifikace: DOC
Poloha: Vinice v kopcích v srdci Alto Adige v nadmořských výškách mezi 150 – 300m.n.m.. Půdy tvoří vesměs naplaveniny s příměsí kamenů. Systém vedení révy: Pergola a Cordon Spur. Hustota výsadby: 2000 – 4000 keřů/ha.
Gastro párování: aperitiv, plody moře, ryby
Teplota servisu: 7-9°C ℃
Velikost lahve: 0,75 l, 1,5 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů v první polovině září. Jemné lisování a fermentace v nerezových tancích 10 – 15 dní při teplotě kolem 18°C. Zásadně se neuplatňuje malolaktická fermentace. Zraje v nerezu při teplotách mezi 15 – 16°C.

Spotřebitelské balení: 1,5L
Spotřebitelské balení: 1500ml
Kontaktujte nás