Barolo Vigna d‘ la Roul

Klasická barva granátu až rubínu. Vyzrálé aroma červeného ovoce s tóny koření. V chuti jemné s pevnou tříslovinou a pevnou páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku a nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa svého původu. Barolo nejvyšší elegance, které dokáže zrát i desítky let. Velké víno. Cappella di S. Stefano je historicky jedna z nejvýznamnějších poloh pro Nebbiolo. Nachází se přímo ve vesničce Monforte d´Alba pod kaplí San Stefano, jejíž jméno nese. Tato výjimečná CRU vinice je považována za jednu z nejlepších poloh v Piemonte.

Vinařství: Rocche dei Manzoni
Oblast: Piemonte
Odrůdové složení: Nebbiolo
Klasifikace: DOCG
Poloha: Piemont, Langhe, Monforte d´Alba. Sklízí se výhradně z historické cru vinice “Vigna Cappella di S.Stefano”. Půdu tvoří výhradně vápence s částicemi jílu. Díky vynikajícím půdním a klimatickým podmínkám, vysoké nadmořské výšce (Monforte d´Alba – v průměru nejvýše položené vinohrady pro Nebbiolo) dává tento vinohrad velice jemné a precizní Nebbiolo, které je předurčeno k dlouhověkosti.
Gastro párování: holoubě, pernatá zvěřina, jehněčí maso, výrazná grilovaná masa
Teplota servisu: 16-18°C ℃
Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Sběr hroznů probíhá výhradně ručně. Rmutace na slupkách a fermentace probíhá po dobu tří týdnů. Následné tříleté zrání v dřevěných sudech a v láhvi nejméně 12 měsíců.

MD2A2348_low

Spotřebitelské balení: 0,75L
Spotřebitelské balení: 750ml
Kontaktujte nás