Nerello Mascalese BIO
  • Nové
kód: 45291

Nerello Mascalese BIO
  • Nové
kód: 45291

206 Kč
S DPH 4-7 dnů

Klasifikace: IGP
Poloha: Střed Sicílie, Belické údolí. Kopce Gibellina cca 100 - 300m.n.m., půdy jsou písčité.
Vinifikace: 100% Nerello Mascalese sklizeno ve výborné fénolické zralosti. Fermentace se provádí po dobu 12-15 dní při 24-30 ° C s denními pumpováním a 1 delestage. Víno zraje v nerezových nádržích a následně dozrává s minimálním kontaktem na dubu pro zachování čerstvosti a charakteru.
Gasto párování: masová jídla, zvěřina, steaky
Teplota servisu: 16-18°C
V písčitých půdách západní sicílie vyrábíme nerello mascalese, typické červené víno s charakteristickou červenou barvou inklinující k granátu. Intenzivní vůně s nádechem lesních plodů a kořenitými tóny. Na patře je elegance, dobrá struktura a vynikající harmonie.