Tasca d´Almerita - Cygnus Cabernet Sauvignon 0,75 l
kód: 44222

506,39 Kč
S DPH 4-7 dnů

Cygnus je vínem, které je holdem Richardovi Wagnerovi, který zde dokončil třetí akt opery Parsifal, inspirován labutěmi rybníku. Jedná o kupáž odrůd Cabernet Sauvignon a Nero d´Avola. Zdařilé cuvé má dokazovat dlouhověkost a potenciál místní nejslavnější odrůdy, potažmo vín ze Sicílie a eleganci odrůdy mezinárodní. Víno má rubínovou barvu. Jeho aroma je mohutné s tóny koření a bylin spolu s vyzrálým bobulovým ovocem. Projeví se nádech tabáku a sladkého koření. V chuti je plné, výrazné a hebké s dlouhým koncem.

Klasifikace: DOC
Poloha: Cantina Regaleali, Palermo. Systém vedení révy: Guyot, řez: Espalier. Výsadba: 4000 keřů/ha, výnos: cca 7 t.
Vinifikace: Tradiční fermentace červeného vína. Macerace dva týdny. Fermentace při 28°C. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání 14 měsíců v sudech Barrique, francouzské dřevo Allier a Troncais z 30% nové sudy a ze 70% druhé a třetí použití. Dále dozrává 4 měsíce v láhvi.
Gasto párování: Steaky, grilovaná masa a zvěřina.
Teplota servisu: 16-18°C
Obsah alkoholu: 13,5%