Seznam produktů značky Puiatti Vigneti

Vinařství Puiatti najdete ve vinařském regionu Friuli, na severovýchodě Itálie. Přesněji pak v podoblasti Isonzo, která je známá pro své výjimečné podloží, jež tvoří štěrk a jiné kamení. V současnosti hospodaří vinařství s 50 hektary vlastních vinic, které jsou výhradně situovány v kopcích oblasti Isonzo.

Vinařství Puiatti najdete ve vinařském regionu Friuli, na severovýchodě Itálie. Přesněji pak v podoblasti Isonzo, která je známá pro své výjimečné podloží, jež tvoří štěrk a jiné kamení. V současnosti hospodaří vinařství s 50 hektary vlastních vinic, které jsou výhradně situovány v kopcích oblasti Isonzo.
Podnik založil Vittorio Puiatti v roce 1967. Od samého počátku věnoval velkou pozornost harmonii mezi půdou, odrůdami révy vinné a invencí lidské práce ve smyslu vinifikace vína. Tato nosná myšlenka je hnací silou vinařství dodnes. Aby odrůda ve spojení s vhodným terroir byla vždy hlavním atributem vína, je ve vinařství Puiatti několik pravidel, jež se nesou skrze veškerou produkci. Zásadním je nevyužívání dřeva pro zrání vín. Nikdy se nenechávají hrozny příliš přezrát, nepoužívá se macerace, což napomáhá svěžesti a ryze čistému charakteru odrůdy, nikdy se nepoužívají komerční kvasinky, proto se o vínech Puiatti dá hovořit jako o přírodních vínech, a v neposlední řadě se rovněž mošt nenechává oxidovat, což opět napomáhá velmi čistému a svěžímu projevu vína. Toto jsou zásady, které již od svého počátku ctí a respektují.
Důsledkem je jsou pak ryze čistá, svěží a odrůdová, terroirová vína, jež jsou skutečným produktem přírody s minimálním zásahem člověka, tak, aby si jednotlivé odrůdy zachovaly svůj jedinečný charakter. Vittorio Puiatti byl v této době se svým stylem výroby vína velmi inovativní a jeho ryze „nerezová“ vinifikace nebyla zcela běžnou metodou. Získala si však svůj respekt a někdy se i

v této souvislosti mluví o „metodo Puiatti“ jakožto o stylu produkce vína.

Počet produktů: 4

Puiatti Vigneti S.r.l.

Zobrazení 1-4 z 4 položek
Puiatti - Chardonnay 2021...

Puiatti - Chardonnay 2021...
0.0g

Chardonnay, který je velmi čerstvý s kořeněnou kyselinou. V ústech nabízí citrusové tóny s příjemnou minerálností. Je velmi čistý, rovný a pikantní.

Cena 297,00 Kč
Puiatti - Pinot Grigio 2020...

Puiatti - Pinot Grigio 2020...
0.0g

Víno s výraznou osobností. Je lehké v barvě s odlesky zelenkavé a zlaté. Jemné ale bohaté aroma bílého ovoce a kamení. Chuť je velmi svěží s jemnou ale živoucí kyselinkou. Projevuje se mineralita získaná z podloží spolu s lehčím ovocným nádechem. Velmi řízné a čisté víno.

Cena 297,00 Kč
Puiatti - Ribolla Gialla...

Puiatti - Ribolla Gialla...
0.0g

Bílé víno z typické friulské odrůdy Ribolla, jež je doménou a doslova symbolem místního vinařství. Tato lokální odrůda dává velmi čistá a lehce aromatická vína s příjemnou svěží kyselinkou.

Cena 325,00 Kč
Puiatti - Sauvignon 2020...

Puiatti - Sauvignon 2020...
0.0g

Tento Sauvignon má mírně kouřový charakter, zejména ve vůni, která je výsledkem složení místní půdy, která je bohatá na kameny. Chuť je mladá a živá s dobrou kyselostí a svěžestí s tóny čerstvé trávy, citrusů, broskví a minerálů. Sauvignon dlouhý a velmi čerstvý.

Cena 325,00 Kč