V srdci římských Castelli, kde vinařská kultura a vášeň pro tradice minulosti zachovávají svou chuť nedotčenou, vznikají sklepy Silvestri. Příběh začal v roce 1929 v obci Genzano di Roma, kde jeho zakladatel Alfredo Silvestri oživil vinifikaci a stáčení vín z Castelli Romani. Vášeň, stejně jako zkušenosti a profesionalita, se dědí z otce na syna a dnes jsou sklepy Silvestri vedeny jeho synem Dante, jeho manželkou Beatrice a jeho synovcem Alfredem.
V srdci římských Castelli, kde vinařská kultura a vášeň pro tradice minulosti zachovávají svou chuť nedotčenou, vznikají sklepy Silvestri. Příběh začal v roce 1929 v obci Genzano di Roma, kde jeho zakladatel Alfredo Silvestri oživil vinifikaci a stáčení vín z Castelli Romani. Vášeň, stejně jako zkušenosti a profesionalita, se dědí z otce na syna a dnes jsou sklepy Silvestri vedeny jeho synem Dante, jeho manželkou Beatrice a jeho synovcem Alfredem. Nová a moderní stavba v obci Lanuvio se nachází na slunných kopcích Castelli Romani, z jejichž svahů stoupá mořský vánek, který zmírňuje letní vedro a stává se přirozeným tajemstvím slaných a plných směsí našich vína. Společnost Cantine Silvestri získala regionální příspěvek v rámci výzvy zahájené společností Lazio Innova POR FESR Lazio 2014-2020 Axis 3 Competitable: „Stimuly pro nákup služeb podpory internacionalizace ve prospěch malých a středních podniků -„ VOUCHER INTERNATIONALIZATION “, výběrové řízení, jehož cílem je propagace konkurenceschopnost malých a středních podniků, vývoj a implementace nových obchodních modelů pro malé a střední podniky, zejména pro internacionalizaci, zvýšení úrovně internacionalizace regionálních produkčních systémů. Díky tomuto příspěvku mohla společnost Cantine Silvestri zahájit internacionalizační projekt, v jehož rámci bude společnost v příštích letech růst, což jí umožní propagovat její značku a produkty a posílit její přítomnost i mimo italské hranice.
Lehké bílé víno odrůdy sauvignon. Barva zelenkavá s odlesky zlata. Aroma je výrazné a svěží s ovocným charakterem po zelených jablkách a bílých plodech s nádechem rajčat. V chuti je jemné a hladké.
Velmi známé bílí víno Itálie ze zóny Frascati v blízkosti Říma, připravené z odrůd Malvasia bianca di candia, Malvasia Chardonnay a Greco. Slámově žluté víno s lehkým aroma s tónem vanilky. Sametově hebké a vyvážené. Chuť je velmi šťavnatá s tóny zralého ovoce a nádechem hroznového cukru, který zanechává příjemný dojem.
Velmi proslulé bílé víno oblast Itálie Clasico Frascati poblíž Říma, vyrobený z bílého Heraklion Malvasia, Malvasia del Lazio a řecké. Slámově vína s žluté barvy s lehkou vůní exotických hladkou a vyváženou chutí s ovoce. Sametově velmi šťavnaté a vyvážené, takže příjemný dojem. Světlé víno s kořeněnou kyselinkou a svěžím charakterem je jedním z nejvíce typických vín dané lokality.
Delikátní a jemné bílé perlivé víno vytvořené spojením odrůd Falanghina a Chardonnay. Aroma je zejména ovocné a připomíná zralé bílé ovoce, jablka a broskve. V chuti pak vyniká jeho čerstvost a svěžest s vynikající kyselinkou a velmi jemným perlením, které se získává přírodní fermentací. Je čerstvé svěží a ovocné a nejlépe poslouží jako aperitiv.
Velmi proslulé bílé víno oblast Itálie Clasico Frascati poblíž Říma, vyrobený z bílého Heraklion Malvasia, Malvasia del Lazio a řecké .Slámově vína s žluté barvy s lehkou vůní exotických hladkou a vyváženou chutí s ovoce. Sametově velmi šťavnaté a vyvážené, takže dělá celkově příjemný dojem. Světlé víno s kořeněnou kyselinkou a svěžím charakterem je jedním z nejvíce typických vín dané lokality.
Cuvée několika klasických odrůd Lazia. Barva vína je lehčí zelenkavá se zlatožlutými odlesky. Aroma je ovocné s lehkou stopou po minerálech a připomíná čerstvé ovoce, jablka a hrušky. V chuti svěží, lehké, ovocné a opojné.
Víno rubínové barvy s lehkými odlesky fialové. Aroma je ovocné s tóny bobulového ovoce, třešní a višní s lehkým nádechem koření. V chuti je lehké, příjemně pitelné, nenáročné s lehkou tříslovinou.
Cuvée několika klasických odrůd Lazia. Barva vína je lehčí zelenkavá se zlatožlutými odlesky. Aroma je ovocné s lehkou stopou po minerálech a připomíná čerstvé ovoce, jablka a hrušky. V chuti svěží, lehké, ovocné a opojné.
