SA.NO. SALUMI S.R.L.

857556_329401503850148_6266379441320976341_o

V roce 1984 Gianfranco Castelli začal svou kariéru v malé výrobně uzenin.
Získal tradiční receptury a začal znovuobjevovat zapomenuté tradiční zpracování uzenin s pomocí místních řemeslníků.
Vložil značné investice do technologických systémů, které mu umožnili výrobu přiměřeně hygienicky kontrolovanou.
Brzy se výroba rozrostla z malé dílny na nejinovativnější společnost v centrální-jižní Itálii.
Sa.No se stalo první italskou firmou na výrobu slaniny a šunky s chráněným označením původu a exportuje své výrobky na světový trh.
Velmi žádaným výrobkem se stalo Guanciale, které je nepostradatelné pro přípravu slavných těstovin amatriciana.

Sortiment