Caseificio Defendi Luigi s.r.l.

gorgonzola-defendi-uai-516x430

Italská sýrárna Defendi má historii více než 150 letou.
V roce 1865 sýrárnu založil Pietro Defendi v Caravaggiu v blízkosti Bergama.
Nyní společnost vede již čtvrtá generace rodiny Defendi.
Výroba probíhá v nové továrně a zpracuje se zde až 150.000 litrů mléka za den.
Mnohaletá zkušenost a poctivá práce je tu vidět na každém kroku.
Sýry Defendi jako je gorgonzola DOP a taleggio DOP mají jemnou a kulatou chuť.
Kravské mléko je zde nejpoužívanější surovinou při výrobě sýrů, má vysokou kvalitu
a je dodáváno pouze z vybraných italských farem.
Další část produkce tvoří výrobky z buvolího mléka,
které vyniká nízkým obsahem cholesterolu a obsahuje přirozeně vysoké množství antioxidantů, včetně beta-karotenu.
Sýry Defendi jsou distribuovány do celého světa.

Sortiment