Pianpolvere Soprano

pianpolvere-soprano

Pianpolvere Soprano je vinařství s dlouhou historií v samém srdci oblasti Langhe, ve vesničce Monforte d´Alba. Vinařství založil Paolo Fenocchio, který tuto usedlost koupil od bankéře Levi-Debenedetti z Cherasco v roce 1898. Jméno Pianpolvere Soprano pochází z dob Napoleona, 17. století, kdy se na tomto místě nacházely sklady střelného prachu, které zde Napoleon nechal vystavět. Tyto pozemký zahy připadly do vlastnictví Biskupa z Alby, který začal s obhospodařováním půdy a vysadil rovněž první vinice. Rodina Fenocchio produkovala na usedlosti Pianpolvere Sopravo víno více než 80 let. Teprve v roce 1998 získal usedlost Valentino Migliorini, vlastník vinařství Podere Rocche dei Manzoni a zároveň jeden z nejobdivovanějších průkopníků velkých vín z Piemonte. Vinařství Pianpolvere je považováno za jedno z nejlepších “Grand Cru” oblasti Langhe. Tuto reputaci získalo díky Renato Ratti, který vytvořil unikátní mapu nejlepších poloh v Barolu a Barbarescu a označil Pianpolvere jako zónu, která ukazuje pozoruhodný charakter, což potvrdil i jeden z nejuznávanějších současných Piemontskcýh vinařů Bruno Giacosa. Vinařství Pianpolvere Soprano označil jako jeden z nejvýznamnějších terroir Piemonte. Vinařství hospodaří na 9 hektarech, z nichž pouhých 6 je osázeno révou. Monforte d´Alba je tradičně jednou z nejvýznamnějších vesniček v Langhe pro kultivaci hroznů Nebbiolo. Místní vinice se těší v průměru nejvyšší nadmořské výšce v Barolu. Nebbiolo zde proto dává vysoce elegantní hrozny, které se vyznačují především svou dlouhověkostí. Bussia je jeden z historicky nejlepších Cru vinohradů v obci Monforte d´Alba. Ve vinici je uplatňován ryze biodynamický přístup. Aby bylo dosaženo potřebné rovnováhy ve vinici, využívají se jen přírodní zdroje. Rovněž veškerá práce je ryze manuální, nepoužívá se žádná mechanizace.

Sortiment