Podere Guado al Melo

guadoalmelo

Vinařství Podere Guado al Melo se rozprostírá na ploše o 17 hektarech, v malebné krajině Toskánska, v samotném srdci oblasti Bolgheri DOC, nedaleko Livorna. Bolgheri je slavnou oblastí, kde se zrodil nový směr italského vinařství. S příchodem kultovních vín na bázi odrůdy Cabernet Sauvignon, která právě v Bolgheri dosahuje vyniajících výsledků. Děje se tak především díky mimořádnému mikroklima a půdnímu složení. Zdejší půda je bohatá na štěrk, což je pro Cabernet velmi příznivá půda. Blízkost moře a nízké nadmořské výšky spolu s výhřevnou půdou vedou k perfektní vyzrálosti zdejších hroznů. Vinice se rozléhají na vrcholku kopců, v údolí Bolgheri. K usedlosti patří mimo vinic i dva hektary olivových hájů. V 18. století patřila farma historickému hospodářství Espinassi-Moratti, rovněž známé jako Santa Maria. Enolog a majitel vinařství Michele Scienza je vlastníkem Podere Guado al Melo od roku 1999. Jeho rodina je však s vínem spojena o poznání déle. Jeho prarodiče řídily vinařství v severoitalském regionu Trentino. Po studiích se Michele rozhodl pro své vinařství v Toskánsku, jehož krajinu si zamiloval. Vinice obklopují olivovníky a lesy. Na zdejší půdě bohaté na štěrk se pěstují zejména mezinárodní odrůdy, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a menší část tradiční Toskánské révy Sangiovese.

Sortiment